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83元走西藏,寫成書就爆賣,楊瀾為她打Call!她卻隱居桃源鄉野,種田釀酒……






人活著,到底要不要折騰?



原來這世上真有那麼一些人,不曾折戟於庸碌的現實。生活再操蛋,也不泯一顆激越的俠客心。




他們能清楚地聽見自己內心的聲音,會跟從內心意願去生活的人,最後不是成為瘋子,就是成了傳奇。




我有故事,你有酒嗎?






一個山中釀酒師和她的桃花源


⊙作者/小閨  來源/閨友(ID:guiyoutuan)


圖片/張小硯 & 石見泉酒坊





如果這世上還有類似江湖的所在,張小硯的酒坊定能算一個。


 


2016年12月12號,一封發自廬山腳下桃花源的邀酒信驚動了江湖。發信之人,是馬托邦的幫主張小硯,她在酒坊出新酒的那七天,

廣邀天下酒徒

免費來山中飲酒。


 


於是,在約定那幾日,各地酒徒們從四面八方向一座山中酒坊集結。最遠的從國外打飛的過來,最彪悍的從西藏騎摩托車過來,當然最多是開四個輪子自駕過來。


 


硯台負責在酒坊蒸酒,而上千個素昧平生的酒徒,則嘯聚一起,自備下酒菜,在橋上、在溪邊,擺開流水席,煮茶溫酒論英雄。


 


來處

無需問,醉了自眠去,喝至疏狂處,高歌一曲《笑傲江湖》。真當是,此處不江湖,何處是江湖!


 

全國各地趕來的酒徒們在一起喝酒





列位看官到此要問:

這張小硯,究竟何許人也,居然有這等氣魄與手筆。

 







故事要從2008年汶川大地震講起。




當年還是災區志願者的安徽姑娘張小硯,跟小夥伴一起,用250元錢,在震區建起了7所帳篷學校和一所幼兒園。




小硯和小夥伴一起建的帳篷學校





小硯和當年帳篷學校的娃娃們在一起




09年,她重返震區去看望當年帳篷學校的孩子們,不料回程時遭遇道路塌方。為了繞道,她越走越遠,最後興緻上來,乾脆跟小夥伴阿亮一起湊錢買了輛摩托車開進了西藏。







靠身邊僅有的83元錢,她一路說書、賭球,將川藏線走了一遍。回來後,寫了本書《走吧,張小硯》,一經出版,即成當年超級暢銷書。


 



《走吧,張小硯》圖書封面




她本人也被一幫喜歡她行事風格之人奉為馬托邦幫主,還上了楊瀾《天下女人》訪談。





楊瀾如此評價她:「

沒有頭盔,沒有攻略,沒有戶外經驗,只因為一個想去西藏的念頭,一個女孩忽悠了一個好朋友,買了一輛摩托車,翻山越嶺,顛沛流離,從四川雅江騎到拉薩,路途之中多次遇險,回來時孤身一人,身無分文……71天,形成一萬七千多里,想走就走,她就是張小硯。




按說,她可以照此趨勢,好好經營美女作家人設,沽個名、釣個譽啥的。結果她拿到書稿費後,把其中一部分捐給了汶川,然後揣著另一部分去了彭澤鄉下,

做......農......民......去......了......





小硯在田間地頭勞動




然,她做的又是非一般農民。


 


彭澤有著上千年釀酒傳統,與此有關的一則佳話來自陶淵明。




那個被後世譽為田園詩人的傢伙,曾在彭澤當過83天縣令。當時他打算拿三頃公田全拿來種釀酒的秫稻,說什麼只要能常醉於酒,就心滿意足了。


 


他老婆為免一家老小餓死,搶了一半田種了糧食。結果,還沒等稻子灌漿,陶淵明就被他老闆(皇帝)調走了。




那會兒,饞酒的詩人絕想不到,

千年以後的2011年,有個叫張小硯的女孩步了他後塵,在鄉下租了六畝田,全種上了釀酒用的糯稻。






稻熟之際,她又去尋訪村裡的古法釀酒師,跟人家學會了釀酒。








這個非一般農民,做事逼格也和陶淵明很像。


比如她曾說:

種田釀酒是件很辛苦的事,然而過程有許多優美。愛喝酒的人種稻的心情和農民又不一樣。





一邊喝酒一邊幹活,心情當然不一樣




種稻、釀酒,這兩項技藝學成之後,

小硯又遍訪名山,只為覓一眼最宜釀酒的泉

。最後,她在廬山腳下的桃花源,與當年曾被茶聖陸羽評為天下第一泉的『谷簾泉』喜相逢。


 





這奇女子,從此就在桃花源里住了下來,

成了一名山中釀酒師

。並以她的名士風範,吸引了一批三教九流來酒坊當雜工。他們中,有自幼習武的琴師,有從業十年的設計師,有作家、有遠洋倦航的水手,有民間苗刀高手,看夜場的保安,退休的火車司機......





酒坊的小夥伴們




時不時地,還會有身懷絕技的高人造訪。一頓豪飲後,給酒坊糙壁留一封飛仙手書,繪一牆斑斕的《妖怪喝酒圖》。


 



小硯身後牆壁上的草書





這那禪師給酒坊牆壁手繪的《妖怪喝酒圖》





這些人像化外遺民般,在僅有三四戶人家的山中村落,忙時種菜、釀酒、上山採藥,閑時作文、鼓琴、溪邊醉飲。







自家種的蔬菜





上山採藥去






溪邊簫課




日子一壺酒、一竿綸地過,活脫脫上演了一出現實版《桃花源記》。


 



小硯釀的酒





飲一杯,以夢為馬




也是走近了小硯,才恍然驚覺,

原來這世上真有那麼一些人,不曾折戟於庸碌的現實。生活再操蛋,不泯一顆激越的俠客心。






酒坊工——作家牧鴦









電影《秋日傳奇》里,有一段金句:

有些人能清楚地聽見自己內心的聲音,會跟從內心意願去生活的人,最後不是成為瘋子,就是成了傳奇。




小硯呢,是傳奇有之,瘋子亦有之。




剛落戶山中時,眼前只有一幢破敗老宅,環堵蕭然。住下來後,她今兒搭一個籬笆,明天種點花,後天整整水系統。




地坪自己整,酒灶自己砌,像燕子銜泥,一點點構建自己的生活。






接竹引泉




個中過程,自然不能用這麼輕飄飄的三兩句話概括,更具想像力的是她另一句『名言』:

每個人心中都有一個桃花源,也有一個操他大爺。


 



自己砌酒灶






自己整地坪




這小女子,就一邊操他大爺一邊胼手胝足地幹活,來建造她的桃花源。但凡完成了一個頗有點難度的項目,她就要殺雞喝酒來慶祝,謂之『生活的儀式感』(其實就是饞)。




聽小硯形容她的理想生活,古意森然:





近泉而居,遠世上人家。


讀閑書寫小文,若有暇,春天種幾株桃花,采新鮮桃花做酒麴。秋來釀幾缸酒喝,若有餘便賣給村鄰。


有閑錢,再養匹馬代步,可以騎馬去遙遠的鎮上取郵件。


回來時,馬兒若是疲乏,便牽它步行,沿溪岸而上。明月高懸,無人言語。





夜歸山居,明月高懸,燈火如豆




縱觀她現在的生活,除了養一匹馬去鎮上取郵件還沒實現外,其他心愿均已達成。




酒坊所在村莊,兩三閑鄰,確是遠世上人家,卻與泉近。





酒坊全景遠觀




而她每日里砍柴、取水、釀酒,忙著酒坊瑣事之餘,也有閑暇讀閑書寫小文。


 






居所雖是青磚瓦舍,但自有她樸素的美感。









門口一株桃花,將春天點染出爛漫之息。







夏日剛啟幕,朝顏便爬滿了青磚牆。








為了聽雨聲賞秋味,小硯特地在小屋邊種了芭蕉。




而屬於冬天的寫意畫面是:大雪封山之際,她在火塘邊蒸酒,有客自遠方踏雪而來,她奉上一碗滾熱的原漿新酒。













有些人天生就是屬於山野的,高樓大廈里密密格子間的朝九晚五,是他們的緊箍咒。他們寧可忍受山中清苦,只求閑雲野鶴少凡心,月在青天水在瓶。


 


小硯也經歷過繁華都市生活,小小年紀就已經外出闖蕩。她屬於學歷不高但天分極高的那類人,所以生活也難為不了她。做過攝影師、廣告人、編輯,端過盤子、開過公司......到最後,統統放手,遁入山林。


 


現在的生活對她來說,最大享受莫過於在蒸酒時燒火。因為這件事最簡單,無需用腦,不必分析,有一種做手藝人的安然。







但有時夏日山間下暴雨,電閃雷鳴之際,她卻偏去溪澗激流中游泳。游完後,空心旗袍一套,在檐下燒火煮茶聽雨。寫到此處,我腦補了一下畫面,香艷與脫俗居然嚴絲合縫。


 





她自述夜間寫字的時候,手邊通常持有一杯酒,邊寫邊喝,寫完最後一句,將杯中酒一口喝乾,感覺好快樂。


 


有時酒興上身,便立在月下吹簫。簫音和著湍急溪水聲,如置身雨中。對岸霧迷青山,唯有螢火蟲密密飛舞,恍如星群,令人懷疑溪流之上另有一個宇宙。


 





這般美如《阿凡達》的幻境里,她卻冷不丁地來一句:忽然好想找個男人睡一下。


只這一句,性情全出。





山居生活,閑來無事,引弓射靶





小硯牌自製土弓箭




我也曾在山中斷續住過兩年,自然知道山居生活的實相。


寫意一面固然有,但需要十分敏感和纖細的神經去感受。而粗糲一面,則需一根極粗神經和大咧咧的性情去承受。


 


比如山鼠大如貓,小硯在夜裡睡覺時,曾與它炯炯對視。後來為防其擾民,會每夜替它備下糧草。


 


比如夏夜時,癩蛤蟆們最愛在酒坊門口集會,驅之不去,久而久之,便成熟鄰,她會饒有興緻地給它們統統起名叫胡里奧,還在網上『賣鄰求榮』。





胡里奧們成群結隊來開會




入秋轉涼後,臭屁蟲成了山中惡客。洗過頭髮的清晨,好不容易對生活恢復了一點振奮之心,結果穿鞋時,踩爆一隻濃郁多汁的臭屁蟲。小硯形容:

那條腿一整天都非常頹廢。




外面下大雨的時候,酒坊內也會下小雨,所有鍋碗瓢盆都用上接水。對付此等狼狽,小硯會拿赫爾佐格的電影《陸上行舟》來佐之。


 

山中聽雨




生活上的難題還能克服,最大困境是人際往來。附近村民愚頑,初期常為蠅頭小利持械相向。酒坊曾面臨流血惡鬥,為不吃眼前虧連夜出逃。




還有剛過去的那個秋天,不知酒坊中了什麼邪,幫工們接連出事,這個斷腿、那個斷手。




回溯這些經歷時,小硯落筆輕淡,從不刻意渲染,但你自能從中品出驚心動魄。不由得感嘆:

要有顆多麼強悍的心,才能安住在那種生活里。












一晃,小硯在山中居住已有經年。


 


她的酒坊,一年只釀兩次酒,以時令花期為引。三月釀的叫桃花酒,中秋後,叫桂花酒。並不是說酒中有桃花或桂花,而是取意

那段最好的時光






桂花酒




小硯釀酒,因是純手工,所以有很多講究。稻與泉自然是關鍵,釀酒師更是關鍵中的關鍵。




其人對氣溫、濕度的敏感,蒸米、上水、柴灶、火候之間微妙的尺度把握,直接關係著出酒的好壞。


 




作為一名合格的釀酒師,這些經驗小硯自然盡皆掌握。





山中釀酒師,專供紅塵致幻劑




她酒坊出酒時的對子,引自黃庭堅的詩:桃李春風一杯酒,江湖夜雨十年燈。外加橫批:風月遂我。




天時地利人和之下,出來的當然是最好的酒。






看小硯形容新鮮熱酒出爐時的口感與氣味,我只能照抄,無法改動一個字:




冬天落雪的時節,第一滴酒從鍋里緩慢瀝出,一滴一滴,漸成一注細流,喝到第一口熱酒的時候,就回到了夏天。在米糧化為酒漿的那一刻,就像她一生的一次回光,只有短短一瞬間,一旦冷卻,氣息就消失了,非常神秘。





熱酒出爐




新酒出來後,命名『張小硯的酒』,因為免費贈飲太多,故用來銷售的量極少。外加一幫瘋子在設計、包裝上窮盡心思,導致贏利二字,早已分付笑談中。









小硯釀酒,更像一則佳話,一幫意氣相投之人在這庸碌世間彼此相認的記號。






每瓶酒都有一份釀酒師小硯親筆簽名的酒書,以證出處




她曾放言:

喝酒是快樂之事,我只跟喜歡的人喝,跟值得的人喝,不勸酒,不應酬,不跟傻逼喝酒是我人生為數不多的原則之一。




總覺得小硯身上,隱藏著一個已經逝去的江湖,大家活得興興放放,豪情萬丈卻又不拘小節。




那日跟她聊到詩,她說:我還喜歡『以夢為馬』。頓了頓,促狹地接出下句:越騎越傻,哈哈哈。




我也笑。但我能意會:

她口中的傻,是一種洞察世事後的天真未泯,是一個不肯隨波逐流的成年人抵擋這個精明世界的最後一道堤壩。





意出風塵外,人在草木間




至今,小硯已經寫了兩本書,酒,則不知已經釀出了多少壇。


她說:

 寫書和釀酒,都是我對生活交出的作品。





青山見我如獃子,我見青山亦如是




回想某一日,她在朋友圈幽幽地嘆:

我好像在山中釀酒已千年。




我當時心下一震,想起爛柯山的傳說,忽地湧起綿密的哀傷來。也不是難過,而是遼遠、蒼茫、清甘、自足......諸多複雜情緒。




大抵,這世上極致的歡喜,都會有令人落淚的驚動吧。




就像小硯寫自己,有一年冬天,山裡冷得徹骨,酒坊雜工四散歸鄉,留她獨個兒看守酒坊。她用投影看《黃昏清兵衛》,磚頭圍的簡易火塘嗶剝做響,她歪在破沙發上,聽著冬雨淅淅瀝瀝落在瓦上,心滿意足地嘆:




山田洋次真是偉大啊!

面對樸素生活能夠心情平靜,對他們來說,窮困並不是一件可恥的事,不管怎麼貧困,都要清潔地生活著。








*作者簡介:閨友,一千種女性生活方式,總有一種是你喜歡的。億萬人中冥冥里一定有某種力量讓你我相遇,也一定有某一些共同的東西讓你們彼此欣賞。遇見全世界的好姑娘,《閨友》和你一起成長。公眾號:閨友(ID:guiyoutuan)一塊去旅行經授權發布,轉載請聯繫原作者。




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