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最全的抗癌的野菜在這裡,趕緊過來看看吧,沒想到第一名是它

薺菜 補腎健脾

薺菜是一種「地道藥材」。中醫認為,薺菜味辛甘、性涼平,具有和脾、利水、止血、明目等祛病養生功效,可以治療高血壓、冠心病、痢疾、腎炎等症。

薺菜葉嫩根肥,具有誘人的清香和美味。含有豐富的蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C以及人體所需的各種氨基酸和礦物質。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽,焯過後涼拌、蘸醬、做湯、做餡、炒食都可以,還可以熬成鮮美的薺菜粥。

牛筋草

牛筋草(學名:Eleusine indica (L.) Gaertn.),一年生草本。根系極發達。稈叢生,基部傾斜。葉鞘兩側壓扁而具脊,鬆弛,無毛或疏生疣毛;葉舌長約1毫米;葉片平展,線形,無毛或上面被疣基柔毛。穗狀花序2-7個指狀著生於稈頂,很少單生;小穗長4-7毫米,寬2-3毫米,含3-6小花;穎披針形,具脊,脊粗糙。囊果卵形,基部下凹,具明顯的波狀皺紋。鱗被2,摺疊,具5脈。花果期6-10月。

馬齒菜能治糖尿病

馬齒菜,又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色,葉片肥厚,為長倒卵形,因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多,所以吃的時候會覺得稍有些酸味。

馬齒菜的藥用功能是清熱解毒,涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素,能促進胰島腺分泌胰島素,調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定,所以對糖尿病有一定的治療作用。此外,它還含有一種不飽和脂肪酸,能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成,對心血管有保護作用。它的吃法有很多種,焯過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋,蒸馬齒菜餡包子,或煮點清熱止痢的大蒜馬齒。

根據本草記載,鬼針草對,拉肚子,急性腎炎,肝炎,胃痛,毒蛇咬傷,清熱解毒有一定的療效。目前,鬼針草多用於治療感冒、咽喉腫痛、慢性氣管炎、胃腸炎等,能改善或消除頭痛、頭暈、失眠、多夢、肢體麻木、心悸、疲憊等高血壓癥狀,還能降低血膽固醇,低密度脂蛋白、甘油三酯,改善異常的血流變作用。

對此,大家怎麼看呢?

(圖片來自網路)

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