專家拍醜陋食物美照呼籲減少食物浪費
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03-04
據英國《每日郵報》2月28日報道，全球每年食物浪費高達2.9萬億磅，食物專家莎拉 菲利普斯開展「醜陋的食物也可口」運動，在Instagram展出醜陋食物的美照，目的在於削減驚人的食物浪費。
每年全球食物浪費量多達三分之一，僅在美國，超過四分之一的農產品都會被丟棄，而原因僅僅是因為這些食物的外表不美麗，這些食物要麼外皮有擦痕，要麼被刮傷或形狀奇怪。
「醜陋的食物也可口」組織正努力改善這一局面。為了降低浪費量，該組織正努力讓人們消費更多他們經常因外皮不好看而丟棄的「醜陋」的水果和蔬菜。
其中一種方式就是他們通過一個Instagram賬戶展出漿果、檸檬和綠色果蔬的照片，經過他們設計和拍攝，這些果蔬看起來和其他完美果蔬無異。
在「醜陋的食物也可口」的網站上，莎拉解釋，每年有60億果蔬僅因為外表原因在未成熟時或售賣之前就被丟棄了。人們定期把那些有疤痕的蔬菜摘下來丟棄在田地里以節省採摘的勞動成本。那些被扔在地里腐爛的蔬菜僅僅有微小疤痕，並沒有影響到蔬菜的品質和新鮮度。
據英國《每日郵報》2月28日報道，全球每年食物浪費高達2.9萬億磅，食物專家莎拉 菲利普斯開展「醜陋的食物也可口」運動，在Instagram展出醜陋食物的美照，目的在於削減驚人的食物浪費。
每年全球食物浪費量多達三分之一，僅在美國，超過四分之一的農產品都會被丟棄，而原因僅僅是因為這些食物的外表不美麗，這些食物要麼外皮有擦痕，要麼被刮傷或形狀奇怪。
「醜陋的食物也可口」組織正努力改善這一局面。為了降低浪費量，該組織正努力讓人們消費更多他們經常因外皮不好看而丟棄的「醜陋」的水果和蔬菜。
其中一種方式就是他們通過一個Instagram賬戶展出漿果、檸檬和綠色果蔬的照片，經過他們設計和拍攝，這些果蔬看起來和其他完美果蔬無異。
