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女性朋友想要美容養顏可以經常吃這道菜,但膽固醇高的人不能吃!

豬蹄可以說是美容養顏的最佳聖品,它含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質和膽固醇,所以建議膽固醇高的人群不要吃豬蹄。話不多說,直接上料。

【香辣豬蹄】

食材:豬蹄,生薑,干辣椒沫,生抽,老抽,白糖,小蔥,食鹽,食用油

做法:

1、先把豬腳洗乾淨,用刀斬成小塊。在鍋里倒水燒溫,把豬腳放進去煮開後,再煮十分鐘左右

2、豬腳撈出後用冷水沖洗乾淨,瀝干水份

3、鍋里倒油,燒熱後將豬腳放進去,用小火翻炒,慢慢炒至表皮微黃就可以撈起備用了

4、再往油鍋里放入大蔥、薑片、大蒜、花椒、草果、香葉、丁香、茴香、甘草、桂皮、山楂干,小火翻炒至出香味

5、另起一口鍋,倒入清水、料酒和生抽,再把炒香的佐料和豬蹄一起放進去

6、大火煮開後,繼續煮15分鐘左右,轉小火煮至湯汁濃稠

7、鍋里倒油燒熱,放入花椒、紅干椒翻炒至出香味,倒入湯汁濃稠的豬腳鍋內

8、最後用小火翻炒至水收干,撒上蔥。香噴噴的香辣美容豬蹄就可以吃了

豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,還能起到美容的作用。想皮膚好的女性可以適當吃點,一個星期吃一次也不會怕膽固醇高或者變胖。

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