2018春茶上市時間表出爐

相信春茶是許多茶友的心頭好，特別是明前茶，濃香、飽滿、厚實。在習慣上，大家都喜歡以清明為限，認為清明前後採制的春茶，最為珍貴，它的品質、價格走勢是往往會影響一整年茶葉市場的風向。

由於地理位置、氣候和土壤條件的不同，各地春茶上市時間也不盡相同。茶周刊根據往年春茶的開採時間，整理出了一份各地春茶上市時間表，僅供各位茶友參考。

西湖龍井

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各位茶友可以關注一下每年在浙江杭州舉行的西湖龍井茶新聞發布會。

西湖龍井產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。一般每年的3月初可以少量採摘，到3月中旬左右會集中供應市場。一般說來，低溫連續陰雨和倒春寒對茶葉產量的影響很大。

以2017年為例，西湖龍井茶早熟品種「龍井43」開採時間在3月20日左右，龍井群體種在3月25日左右開採。

2018年西湖龍井產地同樣遭遇了倒春寒，預計上市時間會推遲10天左右。

信陽毛尖

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信陽毛尖又稱「豫毛峰」，主要產地在河南信陽市和新縣、商城縣及境內大別山一帶。清明至穀雨前後是信陽毛尖春茶的旺季，一般會在3月底到4月初這段時間上市。

2017年4月6日，信陽毛尖茶（一芽一葉初展）採摘指數發布：四級，大部分可採摘。

安化黑茶

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安化黑茶產自中國湖南安化縣。

安化縣2017年放入黑茶開園儀式於4月11日舉行，2016年的開園儀式則在3月底舉行。每一年的開園儀式，標誌著安化縣近30萬畝茶園春茶開始進入正式的採摘。

六安瓜片

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六安瓜片簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐代稱「廬州六安茶」。

六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉。茶葉去芽保持單片形體，梗剔除後，確保茶味濃而不苦，香而不澀。採摘時取二、三葉，求「壯」不求「嫩」。

在六安瓜片原產地在安徽六安市裕安區的磨劍沖茶園裡，每年的3月底和4月初，穀雨前後的十幾天里，就會開始進行六安瓜片春茶的頭采。

雲南普洱

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普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。

按照以往經驗和以往年份春茶上市統計結果來看，樹齡較小的且以人工干預管理為主的台地茶，春茶發芽會相對早一些。

其頭春茶通常在3月上旬，尤其是一些新品種早熟類型的台地茶甚至在2月下旬就已經發芽，開始進入採摘期，而生態茶則在3月中旬左右進入採摘期，古樹茶的採摘期則在3月下旬至5月中旬。

武夷岩茶

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武夷山市的採茶時間為4月中上旬至5月下旬。按照傳統習俗，當地茶農還會在採茶前進行「喊山」儀式。

地區開採先後順序大致為：星村、小竹林、小武夷、洲茶、半岩產區、正岩產區。

採制時間沒有唯一先後順序，各地區之間的不同品種採制時間都有交叉，但前後會相差3-5天左右。具體開採時間依據天氣與品種的生長情況而定。

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