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為何喝普洱茶會有燥感,它是什麼原因造成的?

茶湯水性如果太利或太過苦澀,也會使喉頭難受,產生干而燥的感覺,強烈者影響吞咽困難。一些以雲南省外或邊境茶菁製成的普洱茶,因為品質不好,雖然苦澀也有稱為「鎖喉」。

燥感除了喉頭極不舒服且難受外,給予品茗者情緒不穩,神意焦慮,心境不安等。

有些陳年普洱茶品,在貯存過程中太過於密封,開封后馬上沖泡,也會有燥的情形。必須裝在較寬大的容器,回氣一段時間後,燥感自然消失。

有人將霉變的普洱茶(或者過度濕倉的普洱茶),送進烤箱焙火,為了要去除其霉味;有時在煮普洱茶之前,將茶葉放在茶罶內烤過,以求得香味,如果焙得過重火,烤得太焦,也會造成燥感。

總的來說:普洱茶的存儲環境很重要,長期在較乾燥的環境中存儲的普洱茶,雖然香氣較高,但口感中也會帶有輕微的燥感。


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