吃青菜也吃胖了？那是入錯了坑

春節過後，很多人剛回來上班，估計又在不停地嚷嚷著是時候該減肥了，於是，開啟不吃飯、不吃肉、多吃菜的減肥模式。

不過，多吃菜對於有些人來說，貌似一點效果都沒有，不知道為何越吃越胖，這到底是什麼原因呢？難怪只能怪自己是易胖體質嗎？其實，並非你想的那樣，吃菜也能吃肥，那是你犯了不該犯的錯誤。

1、烹飪方式錯誤

眾所周知，很多蔬菜本身的熱量都特別的低，應該屬於吃不胖的食物，而你之所以吃胖了，那是因為在烹飪方式上選擇錯誤。很多女星或者超模在烹飪減肥餐的時候基本上都會選擇水煮或者是拌沙拉，這是為了減少熱量。而你烹飪青菜的時候如果總是用大量的油脂，或者採取煎炒的方式，那就會讓你攝入大量的油脂，對於減肥非常沒有幫助。

這跟出去下飯館是一樣的道理，因為外面的飯菜基本上都採取干煸、紅燒、干鍋、水煮、爆炒、油燜的方式，這些都是油膩膩的烹飪方式，跟吃油沒有太大的區別。不得不提醒大家的是，如果選擇蔬菜沙拉，最好選擇酸奶沙拉，而非沙拉醬或者咖喱醬，這種醬料也是含有超高的熱量。

2、把菜當飯吃

在很多人的潛意識當中，總是認為薯類是副食，跟大米不一樣，經常吃沒有關係。其實，薯類也屬於澱粉類的食物，含有超級豐富的澱粉，跟土豆所含的澱粉一個樣，而在餐桌上總是見到土豆燉牛肉、芋頭扣肉、醋溜土豆絲等菜系的蹤影，很多人還吃得美滋滋的，殊不知吃進去的都是澱粉，不僅攝入量超級大，還會誘發肥胖問題。

3、果蔬汁代替吃青菜

很多女孩子都不喜歡吃青菜，嫌棄青菜口感太過於清淡，於是，就想方設法改善口感，將蔬菜跟水果一起搭配，榨成果汁，喝起來酸甜可口，備受青睞。

然而，水果本身自帶糖分，喝起來口感較甜，經常喝的話，只會將水果當中的糖分釋放出來，並且破壞蔬果的細胞，導致你的血糖逐漸飆升，這對於減肥是沒有幫助的。所以，新鮮的蔬菜還是水煮或者撈著吃，千萬不要耍小聰明，胡亂榨汁胡亂喝不停。

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