明日「驚蟄」，該如何吃梨？

不知不覺，明日就是「驚蟄」時節，在驚蟄這天，可能談論最多的就是梨了，關於吃梨，或者說關於「吃水果」，究竟有哪些是需要我們去注意的呢？

驚蟄，建議大家吃梨，因為梨可以起到生津潤燥，清熱化痰的作用，對熱病傷津、熱咳煩渴、便秘等症有很好的作用。

無論是梨還是其他水果，有哪些是需要我們去注意的呢？

首先，梨雖然是好東西，但是也要注意食用的「量」，食物再好，也不能過量食用，建議吃梨和其他的應季水果每天保證在400g左右就可以了，過量食用會攝入太多的糖分，給身體增加負擔。

水果很好，建議大家可以變通「吃的方式」，並不是說水果就一定要生著吃，我們也可以將水果蒸熟之後進行食用，雖然維生素（尤其是維生素C）有些損失，但是卻有著不一樣的作用，尤其對於中老年人，蒸熟之後的果膠會更好吸收，尤其針對於蘋果。

很多人用蔬菜代替水果？明確的告訴大家，這是不靠譜的，因為水果和蔬菜當中所含有的值得突出的營養物質並不一致，兩者都有著不同的作用，比如水果當中含有豐富的有機酸和果膠，而蔬菜當中更為推崇的是維生素、膳食纖維和植物色素，所以，兩者不可替代，兩個都吃才是王道。

那麼剛剛也說了，水果不光光可以生吃，特別是今天的主角「梨」，那就給大家介紹一道所有人都比較喜愛的健康佳肴「冰糖雪梨」的家庭實用做法。

冰糖雪梨

使用原料：應季雪梨、冰糖、陳皮

做法：首先將雪梨去核切塊；

雪梨塊與陳皮一同放入適量水中，煮沸開鍋；

放入少量冰糖轉小火煮20分鐘即可。

驚蟄時節，春意盎然，天氣慢慢轉暖；飲食適當調節，注意防風保暖，讓自己的春天平安度過，另外，別忘了健康吃梨哦。

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