女人多喝這種湯，臉色紅潤有光澤，比化妝品還要好

有的女人為了美，豁出去整容，忍受無法言喻的痛楚。所謂「葯補不如食補」，在臉上動刀風險高，不如多喝花膠湯讓皮膚變白淡斑，就算年紀增長也不怕臉變形坍塌。

女人上了年紀之後，容易出現皮膚鬆弛、長色斑皺紋、面色蠟黃等問題。比起塗抹昂貴的化妝品，食用花膠是更健康有效的選擇。

用深海魚鰾晒乾製成的花膠，富含骨膠原、粘多糖、維生素及微量元素，花膠適合女人進補食用。孕婦常吃花膠，生出的寶寶皮膚會很好，產後後吃花膠有補血滋補功效。

花膠排骨湯

/ 材料 /

花膠30克，排骨200克，干蓮子50克，紅棗5顆，枸杞10粒，薑片，鹽。

/ 做法 /

1、花膠，用清水浸泡1小時左右；姜去皮切片。

2、蓮子去芯，和紅棗、枸杞一起用清水浸泡1小時。

3、排骨斬成麻將大小，洗凈瀝干水，放入沸水中焯去血水和異味。

4、取隔水紫砂燉盅，依次放入排骨、蓮子、紅棗、枸杞和薑片。

5、將浸發好的花膠倒入燉盅里。

6、注入兩碗半礦泉水，以沒過食材為宜。

7、將紫砂蓋蓋緊，倒入燒開的水，插上電源隔水燉制3小時，取出加鹽調味即可。

/ 小貼士 /

1、要選用前排，瘦肉多肥肉少，肉質細嫩，最適合燉湯喝，令花膠湯不會太油膩。

2、花膠浸泡1小時左右即可，隔水燉制3小時，膠質容易釋放出來，融化在湯里。

3、有些人喜歡用和田紅棗燉湯，喜歡它個大賣相好，其實這種紅棗味道偏酸，容易讓湯色發黑，建議用個頭小的若羌紅棗，可使湯略帶甜味。

4、建議用礦泉水來燉花膠，用自來水會有異味，純凈水屬於酸性水，不宜長期飲用。

—THE END—

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