香菇是菌中之後，美味家常抗癌菜，但千萬別和這些一起吃

香菇是我們生活常接觸的食物，它屬於一種菌類食物。常吃有益身體健康，尤其是對長時間身體體力下降，氣血不足，面色發黃的朋友來說，常喝香菇湯能夠益氣補血，補鈣，健脾開胃。

香菇的保健功能

香菇不僅營養豐富，而且富含多種保健功能成分，人人都能吃，尤其適合脾胃虛弱、體型消瘦、消化不佳、營養不良以及三高人群。

1，心血管：國內外醫學研究證明，香菇中核酸類物質有助降低血壓及血液膽固醇水平，對防治高血壓和動脈硬化有顯著效果。

2，免疫力：香菇中雙鏈核糖酸是抗病毒干擾素誘導劑，可增強機體免疫力，預防感冒等病毒病菌性疾病。

3，癌症：香菇多糖具有活化T細胞、巨噬細胞及補體系統的各種生物學功能，有較強的抗癌作用。

4，其他：香菇柄中含大量的膳食纖維，能吸附腸道有毒物質，促進排便，緩解各種結石癥狀，改善糖耐量，幫助預防結腸癌、肥胖、便秘、冠心病的發生。

香菇相剋:

1，香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋——面部易長黑斑。

2，香菇+河蟹——易引起結石癥狀。香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石癥狀。

3，香菇+番茄——破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。

好朋友們你們愛吃香菇么？希望能看到你的留言，新的一年，大吉大利哦

【圖片來源於網路】

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