堪稱「智力菇」的金針菇這樣做美味更能強化免疫！

你喜歡吃金針菇嗎？你吃過哪些做法的金針菇，下面我們就來分享一道美味與營養並存的做法!姑且就叫它：蒸熗金針菇豬肉卷吧！

1.韭菜稍微焯一下

2.瘦豬肉切片

3.金針菇洗凈

4.用豬肉片將金針菇捲起

5.卷好後的金針菇豬肉卷裝盤

6.上鍋蒸十五分鐘

7.準備蔥薑末

8.金針菇豬肉卷出鍋

9.撒上辣椒面、蔥薑末

10.潑上熟油

好了，如果你有興趣，快去試試吧！

下面我們當然不能忘記它的營養價值：

與昨天寫的香菇一樣，金針菇也屬於菌類食品，可增強免疫，抗衰老，防癌抗癌。

金針菇味道鮮美，相比於其他類蔬菜，蛋白質含量較高，常適量食用可增強人體免疫力，且其富含人體必需氨基酸，尤其是賴氨酸和精氨酸含量更豐富，因此對兒童智力發展有很好的的促進作用。

金針菇中含有硒元素，還有一種叫朴菇素的物質，抗氧化，也能對抗癌細胞生長，因此有較好的防癌抗癌作用。

金針菇也屬於高鉀低鈉食品，因此對肥胖、高血壓等有改善的食療作用。

金針菇也含有B族維生素，與肉類同食也可幫助改善疲乏。當然，瘦豬肉中富含優質蛋白質，同金針菇同蒸，更利於吸收，同時增強抵抗力！

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