孩子營養好卻貧血，3道嬰幼兒補血健脾食譜，寶寶愛吃發育好

如今生活好了日子富裕了，寶媽們給孩子的飯菜都非常有營養，可是卻有一部分孩子出現表情獃滯、少哭不哭，認人會爬之後又不會了，甚至出現舌炎腹瀉等癥狀，如果寶寶出現類似癥狀一定要提早去醫院檢查，很有可能患「營養性貧血」，雖然日子好了但是患有這種病的患者也有不少，其中6個月-2歲的嬰幼兒和孕婦、哺乳期婦女以及老年人為常見患者，下面給大家推薦3道嬰幼兒補血健脾食譜，寶寶愛吃發育好。

營養性貧血的病因：指因機體生血所必須的營養物質，如鐵、葉酸、維生命素D等物質相對或絕對地減少，使血紅蛋白的形成或紅細胞的生成不足，以致造血功能低下的一種疾病。貧血是小兒常見的臨床表現，也是影響小兒生長發育、誘發感染性疾病的主要因素之一。造成小兒貧血的原因很多，最常見的是營養性貧血。不過營養性貧血是可防可治的。

紅豆粥

配料：大米50克，紅小豆15克，紅糖適量，糖桂花少許。

製法：1、將紅小豆與大米，分別淘洗乾淨。2、紅小豆放入鍋內，加入適量清水，燒開並煮至爛熟，再加入大米一起煮。3、用大火燒沸後，轉用小火，煮至黏稠為止。4、在粥內加入適量紅糖，燒開盛入碗內，撒上少許糖桂花即可。

功效：和胃滋陰，養血補血。此粥色澤紅潤，香甜爽口，誘人食慾，極受幼兒歡迎。紅小豆，含豐富的蛋白質、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一，對幼兒大腦發育有重要作用。

番茄蛋湯

配料：番茄50克，雞蛋1個，植物油5克，香油1克，精鹽1克，水澱粉5克。

製法：1、製法將番茄洗凈，用開水燙一下，撕皮、去籽，切成小片；2、雞蛋，磕入碗內打散。3、將炒鍋置火上，放油燒熱，下入番茄煸炒幾下，加開水200毫升，稍煮一下；4、加入精鹽，用水澱粉勾薄芡，淋入雞蛋液，加入香油，盛入碗內即成。

功效：益氣補血，和胃健脾。此湯色澤鮮艷，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素、尼克酸等多種營養素。

菠菜豬肝湯

配料：豬肝50克，菠菜50克，植物油10克，精鹽2克，蔥末、薑末各5克，料酒3克。

製法：1、將豬肝洗凈，切成0-3厘米厚、2厘米寬、3厘米長的片，放入碗內，加入少許料酒、精鹽及水50克拌腌片刻；2、菠菜，清洗乾淨，切成小段；3、將炒鍋置旺火上，加入植物油燒熱，下入蔥、薑末爆香，放入菠菜和鹽，炒拌均勻加水100克，燒沸後，將碗內肝片連水一併下鍋；4、燒沸後撇去浮沫，盛出菠菜，再沸2分鐘，倒入碗內即成。

功效：補血養肝，清熱和中。此湯肝嫩菜鮮，含有豐富的動物蛋白質和維生素A、維生素D、維生素B12、維生素C及葉酸、鈣、鋅、鐵、碘等礦物質。

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