這4道家常菜，營養美味，好看又好吃，做法還很簡單，你會做嗎？

家常雞腿菇：雞腿菇洗凈切塊，鍋加熱至微溫，放入雞腿菇，小火翻炒至表面出水，加入鹽、料酒、生抽，加蓋燜，燜至水基本收干，淋入麻油，拌勻！

酸辣白菜：用白菜幫部分。刀斜著片切。起油鍋，油熱後放入干辣椒煸一下，放入白菜片，快速煸炒大約1分鐘，加適量鹽，再煸炒1分鐘。加入醋、白糖。煸炒均勻即可。全程大火！

甜椒豬肝：豬肝先用清水沖洗一下，用剪刀剔去白筋，再剪成薄約3毫米的片片，放入清水中加少許醋，浸泡20分鐘，放入適量生粉，料酒，2片薑片，3個小蒜瓣切碎，混勻腌15分鐘，鍋中水燒開，放入腌好的豬肝，攪拌一下，略灰白的時候撈出瀝干。鍋中倒入適量油燒熱，放入切好的洋蔥煸炒香，再倒入切好的甜椒塊一起翻炒一會，再倒入豬肝，加入生抽、老抽，料酒，糖，鹽，繼續翻炒一會，最後加入少許水澱粉勾芡即可出鍋。

白菜肉卷：絞肉中放入蔥葉、料酒、鹽、雞精、生抽。順一個方向攪打，期間慢慢加入適量清水（我就加的自來水），讓攪拌好的肉餡比較順滑、柔軟，取大白菜葉前15厘米左右的葉子。將絞肉放在葉子上。兩邊往中間折。裹起來。放入盤中。冷水入蒸鍋，水開後再大火蒸12分鐘。蒸好後將盤裡的水分倒在炒菜鍋里，放一湯勺蚝油，燒開後加入事先勾好的芡粉。將煮好的芡汁澆在白菜肉卷上，撒上香蔥葉。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！