不用冰箱、不用電，怎麼做能讓食物保鮮一個月甚至更長時間？

現代人給食物保鮮，一般都是放冰箱里，但是遇到停電或者冰箱「罷工」的時候該怎麼辦？天天使用冰箱，耗電老高，電費好貴，怎麼辦？或者，買回來的食物，比如香蕉，又恰好不宜放進冰箱保鮮，又該怎麼辦？又或者，想在冰箱保鮮的基礎上延長保鮮期，還能怎麼辦？下面這些保鮮小技巧或許能幫上忙。

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?沒用完的蔥放在塑料瓶里保存。

?香蕉頭用保鮮膜裹好，可以延長保存期。

?用醋水泡草莓超級保鮮哦！當然吃之前還是要洗一下。

?魚放冰箱會變干怎麼辦？直接放到鹽水中冰凍就好很多啦~

?把洋蔥放進不用的絲襪裡面，然後掛起來，放半年也沒事哦！

?韭菜和韭黃容易變黃、變爛，可以用大白菜葉包好放在陰涼的地方，這樣可以保鮮哦。

?冬瓜應選表皮完好有完整白霜的，放於通風陰涼的地方，鋪上稻草或木板，把瓜放在上面，即可保鮮4-5個月。

?各種菌類不要再用塑料袋裝著啦，紙袋好過塑料袋不知道多少倍！那種幾毛錢的、土黃色的、老式的、普通的牛皮紙檔案袋就可以。

?魚乾、小銀魚、干蝦皮、海米等一類的干制海產品，放入密封袋（或密封瓶）里，將幾瓣剝開的大蒜放入，放在陰涼處保存就可以啦。

?將藕清洗乾淨，放進容器里，倒上涼水，水要沒過藕，隔兩天換一次水，可以讓藕保鮮一個多月。蓮藕變黑，一般來說還是可以吃的，但若同時有異味，則盡量不要吃了。

?茄子保鮮前一定不能用水沖洗，否則茄子表層覆蓋的有保護作用的蠟層被沖刷，就容易受微生物侵害而腐爛。也不要放在冰箱，放進保鮮袋放在陰涼通風處就可以了！

?豆角含有的生物礆對人體有害，在焯水過程中可以被溶解。所以置放前先用開水焯一下，晾乾再裝進保鮮袋，這樣保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有風味也不會被破壞。

?蕃茄保鮮並不需要用到冰箱！放到塑料袋裡，將袋口紮緊，放倒陰涼處就可以了。然後，每天打開一次，通風換氣5分鐘。注意擦乾袋裡的水蒸氣，這樣可以保持30天左右哦。

?把蔥去掉皮，蔥根，洗凈瀝干水分，切成段，放進保鮮袋，密封放進冰箱冷藏室，可保存一周左右，豎著放進冰箱里保存的時間會更長。發芽，萎蔫，乾癟的蔥可以食用，但營養價值大大下降，發黃的部位盡量不要食用。

?姜分為老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏保存，可放在通風處，嫩姜應用保鮮膜或紙巾包起來置於冰箱內保存，還可以冷凍保存。如果是發芽還沒有霉變的生薑，可把發芽的部分切掉食用。腐爛的生薑或長毛變綠的生薑則已經變質，不能食用。

?冬筍保鮮的招就比較多了。

（1）找一塑料捅或舊面盆，底部鋪上稍濕的黃沙.再將完好無損的冬筍尖頭朝上地排列在桶個，然後將另一部分濕沙倒入，最好埋沒整個冬筍。然後拍實，不要加蓋，置於陰暗、通風處。可將冬筍保鮮4-7周。

（2）取一沿口完整的陶上罐，將無破損的冬筍放入，再用食品塑料裳將罐口紮緊，放陰涼通風處，可保鮮2-4周。

（3）將有破損的冬筍或準備近期食用的冬筍剝殼洗凈，並用得水煮至七成熟後撈出，攤放在籃子里，掛在陰涼通風處，可保鮮1-2周。

好啦，就介紹到這裡了。歡迎留言補充！

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