春季養胃清胃火，三款美食讓你無所「胃」懼！

元宵佳節意味著「年」的正式結束，也預示著一個新的開始。不過，經過長達半個月的暴飲暴食，很多人的胃都出現了各種各樣的問題，反酸燒心、胃脹胃痛、食欲不振、消化不良、口氣嚴重等。這個時候，就要清理胃火，調養脾胃，維持胃腸正常的運作，身體才能健康！

春季養胃，就要注意這四點！

一、少吃難以消化的食物

長期大量食用過於油膩、粗糙的食物會對胃造成損傷。如果是從過年一路大魚大肉吃到十五的元宵的朋友，這時就要注意盡量減少此類食物的攝入了。而想要減肥的人呢，也不要矯枉過正，大量攝入膳食纖維會損傷腸胃，影響營養的吸收。想要養胃，要盡量選擇清淡、易消化的食物。烹飪方式盡量選蒸煮，而不要選擇油炸燒烤和生食。

二、少吃刺激性食物

春季天氣回暖，一些人早早就開始吃起了各種冷飲，不過，過多食用冰冷的食物會刺激腸胃，久而久之不利於身體健康。喜歡吃辛辣刺激性食物的人們也要注意，每次適量，不要貪多。大蒜、洋蔥等食材有助於殺菌，但在胃病急性發作期不宜使用，如果擔心它們的刺激性太強，也可以做熟再吃。食物的溫度不宜過熱，以免損傷食道和胃粘膜。

胃不好的人也要嚴格戒煙限酒，它們也會對胃造成損傷。

三、不吃受污染的食物

春季天氣轉暖，各種病原體也開始變得活躍，加上節日期間往往剩下很多食物，這些食物很可能會受污染而變質。食用了受到污染的食物不僅會影響胃腸健康，還可能危及生命。建議妥善保管剩菜，避免發霉變質，剩下的食物要及時吃完，如果已經變質，儘快處理掉。當然了，少做些菜才是避免浪費的最好選擇。

新鮮的食材也要嚴格清洗乾淨再烹飪食用。另外，春天有很多人會去挖野菜，這裡也提示大家注意不要採摘可能受到污染的野菜，仔細分辨，不要誤采有毒的野菜。

四、少生氣

情緒不好不僅傷肝，同時傷胃。很多人生氣了喜歡吃東西來發泄，遭罪的就是胃。鬱氣淤結，胃的消化功能受到影響，會引起打嗝等癥狀，嚴重的會兩肋脹痛，四肢乏力、頭暈目眩。即使不吃東西，胃也能感受到壞情緒的威力，會出現氣脹等不適感。

想要養胃，可以試試這3款美食！

一粥——扁豆山藥蓮子粥

材料：白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。

做法：以上四味加水共煮為粥。

功效：適用脾虛人群。山藥補肺脾腎，益氣生津，蓮子健脾補氣補心安神，兩者同用加強補脾胃，且對心腎有益。扁豆健脾化濕，防止滋補太過，滋生內濕。

一湯——薺菜湯

材料：薺菜、蟹味菇、胡蘿蔔、鹽、雞精、澱粉適量

做法：取新鮮薺菜一把，除老葉、去根、洗凈，瀝干後切碎，蟹味菇一把，去根、洗凈，胡蘿蔔一根，洗凈切碎。先在鍋內加湯，倒入蟹味菇，煮熟後放入薺菜，稍微煮一會，再撒上碎胡蘿蔔，倒入澱粉勾芡，然後調入適量鹽、雞精，即可。

功效：薺菜富含維生素C、胡蘿蔔素，可以增強人體免疫力，具有降血壓，健胃消食的功效，對緩解胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等都有很好的效果。

一茶——蒲公英玫瑰茶

材料：蒲公英、玫瑰花適量

做法：

1、蒲公英根，洗凈泥土，隔水蒸25分鐘。

2、等待的過程中，將玫瑰花洗凈，力度要輕柔，不要揉碎。

3、將蒸好的蒲公英根切丁，和玫瑰花，分別烘乾。

4、烘乾的玫瑰花易碎，所以，將蒲公英根和玫瑰花，按照3:1的比例做成蒲公英玫瑰花茶包。

5、每日取一包，熱水沖泡代茶飲即可。

功效：

蒲公英是葯食兩用的植物，古醫書中就有記載蒲公英對胃病有效，如清代《外科證治全生集》中這樣寫道：「蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。」而現代研究發現，它既能殺滅抑制胃病致病菌幽門螺桿菌，又能修補胃黏膜的損傷。

現在醫學研究證明，蒲公英有很好的抗菌消炎作用，堪稱「天然抗生素」，對包括幽門螺桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌等致病菌都有很好的消滅作用。

幽門螺桿菌正是胃炎、胃潰瘍等胃病的致病菌，飲用蒲公英代茶飲對此類問題有很好地幫助。如果是體寒或脾胃虛寒者，搭配溫和的玫瑰花，不寒不燥，同樣可以很好的養護胃部健康。溫馨提示，一定要選擇可食用的品種。

溫馨提示，以上內容僅供參考，希望大家可以養成良好的生活習慣，積極預防和治療胃部疾病。如果不能緩解，請到正規醫院接受檢查和治療。

祝大家身體健康，歡迎收藏和轉發給身邊需要的朋友！

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