一碗白米飯，5道「川菜」中選一道，你選哪個？我選開水白菜了

一碗白米飯，5道「川菜」中選一道，你選哪個？我選開水白菜了

第1道：麻婆豆腐，麻婆豆腐，是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。

第2道：燈影牛肉，是四川省達州市的地方傳統名食。牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮

第3道：樟茶鴨子是四川地區川菜宴席的一款特色傳統名菜。此菜是選用成都南路鴨，以白糖、酒、蔥、姜、桂皮、茶葉、八角等十幾種調味料調製，用樟木屑及茶葉熏烤而成，故名「樟茶鴨子」

第4道：回鍋肉，回鍋肉是一種烹調豬肉的四川傳統菜式，屬於川菜系

第5道：開水白菜，是一道四川名菜，原系川菜名廚黃敬臨在清末四川成都開設私房菜館《姑姑筵》時創製，後來由川菜大師羅國榮發揚光大，成為國宴上的一道精品。我當然是要選擇這個了，不知道你會選哪個？

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