螞蟻農場青汁知識：缺乏維生素有什麼癥狀？該怎麼補？

什麼是維生素？

維生素，顧名思義叫做維持生命之要素。維生素又名維他命，是維持人體生命活動必需的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質，維生素在體內的含量很少，但不可或缺。

維生素是一個龐大的家族，常被提起的是13種人體必需的維生素，其中包括4種脂溶性維生素（維生素A，D，E，K）和9種水溶性維生素（8種維生素B，維生素C）。

它們都滿足四個特徵：

人體自身不可合成，需要通過食物補充；

人體所需量很少，但是起到的作用巨大；

能夠調節人體新陳代謝或能量轉變；缺乏了之後，人將呈現特有的病態。

13種維生素缺乏時，人體會出現哪些癥狀

維生素A

皮膚粗糙、瘙癢，指甲出現深刻的白線，頭髮乾枯，記憶力減退，心情煩躁及失眠，眼球結膜乾燥，泌尿道結石，夜盲症等。

維生素B1

小腿有間歇性的酸痛，患腳氣病，神經性皮炎等。

維生素B2

口角發炎，出現各種皮膚性疾病如皮膚炎、陰囊炎等。

維生素B3（煙酸、維生素PP）

糙皮病，失眠，口腔潰瘍，癩皮病等。

維生素B5（泛酸）

低血糖症，血液及皮膚異常，疲倦、憂鬱、失眠，食欲不振、消化不良，易患十二指腸潰瘍等。

維生素B6（吡哆素）

粉刺、貧血、關節炎、小孩痙攣、憂鬱、頭痛、掉發、易發炎、學習障礙、衰弱等。

維生素B7（生物素）

頭皮屑增多，容易掉發，少年白髮；膚色暗沉、面色發青、皮膚炎；憂鬱、失眠、容易打瞌睡；容易疲倦、慵懶無力、肌肉疼痛。

維生素B9（葉酸）

可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少症。

維生素B12

行動易失平衡，身體會有間歇性不定位置痛楚，手指及有麻刺感，貧血。

維生素 C

無過度勞累、環境急劇改變等客觀原因，卻常感疲勞，常易感冒、咳嗽，抵抗力下降，患壞血病等。

維生素 D

兒童的佝僂病，成人的骨質疏鬆症。

維生素 E

不育，流產，肌肉性萎縮等。

維生素 K

會減少機體中凝血酶原的合成，導致凝血時間延長，出血不止，即便是輕微的創傷或挫傷也可能引起血管破裂。

維生素作為參與全身所有的能量代謝平衡的重要元素，很多慢性疾病的病人，尤其是糖尿病患者應該及時注意補充所需維生素，以免發生維生素的缺乏。

大量攝入人工合成維生素會產生一定的副作用，而植物中的天然維生素一般沒有副作用。攝入過量的某一種維生素會影響體內平衡。有些維生素過量服用，還會在體內積聚引起中毒。

由於各種原因，市面上有很多的維生素在出售，尤以維生素A、維生素E、維生素C為最。但不論維生素多麼有效，如果大量服用同一種維生素，極可能破壞生命體的平衡，產生一定的副作用。

只有天然綠色植物的維生素，才不致引起副作用，大麥嫩苗是天然維生素的補給源，青汁是大麥嫩苗全營養的完美化身，將大麥嫩苗豐富的營養成分以最方便最健康的方式傳達到人類手中。

大麥苗所含天然維生素的量令人驚奇，數量之大，種類之多，是任何水果和蔬菜都難以比擬的，被譽為「維生素的寶庫」。

大麥嫩苗比起其他綠葉蔬菜含有異常豐富的維生素，富含天然維生素C、維生素B、維生素E、β-胡蘿蔔素等。20天齡的大麥嫩苗含維生素C3.03mg/g。大麥嫩苗中維生素B的含量是牛奶的30倍，維生素C是菠菜的33倍，胡蘿蔔素是菠菜的6.5倍。大麥嫩苗還含有葉綠素、膽鹼、維生素H等。

很多朋友說我選擇吃水果蔬菜，那麼我問你：

你能一次性吃幾斤西紅柿嗎？

你能一次性吃幾斤萵筍嗎？

你能一次性吃幾斤水果嗎？

答案是你不能！

那麼我問你你去哪都帶著幾斤包菜嗎？

你去哪都帶著幾斤柚子嗎？

你去哪都帶著幾斤瓜果嗎？

答案是你不能！

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