我做的窩窩頭軟糯香甜，不用發酵直接蒸，孩子一口氣吃了10個

糯米窩窩頭

每次逛超市，我都喜歡買各種粗糧，玉米面、玉米渣都是我常買的。因為玉米面這樣的粗糧營養豐富，可以防止高血壓、冠心病、膽固醇等富貴病，玉米面的谷胱甘肽含量高，可以排毒養顏，玉米面有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助消化。

我做饅頭會加入玉米面做成金黃色的玉米面饅頭，用玉米面做發糕，還會用玉米面做窩窩頭，這次做的窩窩頭稍微變化了一下，用了糯米粉和玉米面按照1:1比例做成的，不用發酵，揉成麵糰，做成窩窩頭直接放進鍋里蒸，一個個很小巧，大火蒸10分鐘就可以吃了，以前吃粗糧都覺得口感有點粗糙，但這個用糯米粉做的窩窩頭，吃起來軟軟糯糯的，大家都很喜歡吃。

【材料】

玉米面 150克，糯米粉 150克，砂糖 10克，水150克。

【做法】

1 玉米面放進容器里

2 加入糯米粉

3 加入砂糖和水，水要一點點往粉里加入，也就是說150克的水要根據實際調整

4 把所有材料和成麵糰

5 取出一小塊麵糰，搓成圓球

6手指從中間伸進麵糰，旋轉成窩窩頭形狀

7 把做好的窩窩頭放進蒸鍋里，大火蒸10分鐘，我做的窩窩頭很小的，如果做得比較大，要多蒸5分鐘

8 蒸好直接開鍋就可以吃了

【提示】

1 加入粉類的水量要適當調整，我喜歡軟糯一些的，如果要形狀保持好點的，減少水量，麵糰偏硬些，蒸出來好看些。

2 蒸的時間要根據窩窩頭大小。

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