奶奶年紀大了，全靠吃這道菜，眼不花耳不聾，頭腦清晰，走路帶風，吃嘛嘛香

家裡有老人的這菜要常吃，食材豐厚，葷素巧搭配，最主要的是這做法，老人小孩都愛吃，用勺舀拌飯，一大碗都吃不夠，其後冤家們來我家，我也做過這菜，結果家人們都說好吃。我奶奶年紀都快80了，每天吃這道菜，眼不花耳不聾，頭腦特殊明晰，走路呼呼帶風，在她那群姐妹團里，我奶奶的身材相對是最硬朗的。

當天小編就把這道菜引薦給大家，不光老人愛吃，小孩子也吃的停不下口，特殊的下飯。

最主要是，這菜易於上手，做法也不是很難，略微費事點的便是切丁，各位寶寶們要是嫌切肉丁太費事，間接用肉餡，的確用肉餡炒這菜比肉丁更好吃，還方便呢。

也能夠事前將肉餡買回來，分裝在保鮮袋裡，壓成薄薄的一個大片，冰櫃里一凍，用的時候掰下一塊室溫凍結，菜切完了肉餡也化了，特殊方便。

肉末胡蘿蔔炒豆角

配料：

豆角1把、洋蔥半個、胡蘿蔔1段、肉餡半小碗、蔥薑末少許、醬油1勺、鹽過量、植物油過量

烹調步驟：

1.備好食材，豆角擇洗潔凈，胡蘿蔔去皮洗凈；

2.豆角切末、胡蘿蔔切小丁，洋蔥切丁，再切點蔥薑末；

3.鍋內加植物油，溫熱的時候放入肉餡、蔥薑末炒香至肉餡發白，加醬油提色；

4.倒入胡蘿蔔丁、豆角大火翻炒至豆角斷生，加兩勺凈水中小火燒一會；

5.豆角嫩綠熟透後放入洋蔥大火翻炒；

6.加鹽調個味即可關火出鍋；

小貼士：

1.豆角和胡蘿蔔加少許水燒一會易熟還不油膩； 2.胡蘿蔔丁別切太大，跟豆角末大小差不多口感最好。

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