魚類富含DHA 經常吃魚寶寶健康又聰明

吃魚不但會讓人更聰明，還可以保護心臟血管，甚至會讓人更快樂、不憂鬱。因為魚類所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養份，促進視力健全發展；DHA也對人腦發育及智能發展有極大的助益，亦是神經系統成長不可或缺的養份。

食材

主料薏仁20克鯽魚1條輔料姜2片香菜5根蔥1根油15克鹽2克

步驟

1.提前熬好的薏仁水

2.食材準備

3.熱鍋下油

4.放入鯽魚，先煎一下

5.兩邊都煎一下，煎至金黃

6.煎好魚後，倒入準備好的薏仁水大火燒開

7.然後轉小火煮10 分鐘

8.十分鐘後，撒上香菜，加入鹽調味即可出鍋

9.做好的魚湯

10.美味開動了

小貼士

薏仁因為是干品，在處理魚煎魚的時候可以先用鍋把薏仁煮一下

一款薏仁鯽魚湯，清熱利濕，健脾養胃，是一款特別適合老人和小孩們享用的養生靚湯哦！

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