西紅柿的功效和妙用
放生素食歌
放生素食歌
義空法師
00:00/04:46
這樣做西紅柿，真是太贊了
西紅柿相信大家都再熟悉不過了，
普通但又總是能做出百變滋味，
是老百姓餐桌上最常出現的食物之一。
西紅柿中含有的蘋果酸和檸檬酸，
有助於打開食慾，
還能夠生津止渴、健胃消食，
真是太贊了！
功 效
1
排 毒 養 顏
將鮮熟西紅柿加入少許白糖榨成汁，每天飲用1~2杯，能排除身體的毒素，使皮膚細膩光滑，起到美容養顏的作用，防衰老效果極好。
2
緩解潰瘍
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半混合後飲用，每天早晚一次，連續服用一個星期，就基本可以不藥而癒啦~
2
益肝明目
將西紅柿和芹菜、胡蘿蔔一起，拌入沸粳米粥內煲熟，每天吃一碗，能夠有效減少眼睛疲勞和眼睛乾燥，還對治療肝炎有一定的幫助。
3
提高免疫力
西紅柿富含維生素和番茄紅素，能夠提高人體免疫力。現在晝夜溫差大，每天吃一個西紅柿，還可以預防感冒噢~
如何挑選
挑選西紅柿時，不要挑選有稜角的，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，要買表面有一層淡淡的粉的西紅柿。如果你在挑選西紅柿時仍然有顧慮，瑜素教你兩個小秘訣~
1
看外形
外形圓潤皮薄有彈力的較好吃，可以先挑選外形圓潤的西紅柿，那些呈棱形或表皮有斑點顏色深淺不均的，最好不選。
2
摸手感
用手捏下西紅柿，皮薄有彈力，摸上去結實不鬆軟的是好西紅柿，最好不要挑選太硬的~
妙 用
你一定不知道西紅柿居然還能這樣用，快來看看吧~
1
除 臭
西紅柿榨成汁可以消除冰箱里的異味。用百潔布蘸西紅柿汁擦洗冰箱內壁，之後再用溫水沖洗一遍，擦乾即可。
2
去 污
手指如果被墨水弄髒了，可將西紅柿汁擠在污染處，搓一會兒，再用清水沖乾淨，手上的墨水跡即可輕鬆去除。
3
去 銹
將一個新鮮西紅柿切成兩半，用切開面擦生鏽的地方，靜置幾分鐘後，再用清水洗凈，即可輕鬆去除污銹。
食 譜
1
番茄黃瓜色拉
食 材
番茄1個、小黃瓜2條、花菜1棵、芥末籽少許、檸檬、橄欖油
步 驟
1. 番茄洗乾淨，切除根蒂，切成方粒；
2. 小黃瓜洗乾淨，切除根蒂，切成方粒；
3. 花菜用小刀切成一朵朵，洗乾淨，用開水湯熟，過冰水待用；
4. 取碗，放入適量初榨橄欖油，榨入檸檬汁，用疏式打蛋器打成水油聯合體，加少許芥末籽、海鹽、蘑菇精，然後茶匙拌勻；
5. 取碗，放入番茄粒、黃瓜粒、花菜，加入步驟4的調味汁拌勻，放入冰箱中冷藏30分鐘，使之入味變爽脆，裝碟面上撒少許歐芹碎即可。
2
番茄豌豆燒豆腐
食 材
豆腐250g、番茄150g、豌豆40g、白糖1/2茶匙、鹽3/4茶匙、生薑3g
步 驟
1. 用勺子在番茄表面刮一遍，把番茄的皮撕下來；
2. 番茄切丁，豆腐切塊，生薑切片；
3. 起油鍋爆香姜，放入番茄丁，炒至番茄出湯；
4. 再放入豆腐和豌豆，放入鹽、糖，炒至豌豆成熟即可出鍋。
Tips
1. 番茄一定要去皮，這樣口感才好。
2. 把番茄先炒出汁，再放豆腐，會更加入味
■ 轉自/ 素食菜譜大全 圖片/網路綜合
TAG:華岩文教 |