藜麥湯圓請了解一下！

先提前祝大家元宵節快樂!

GIF

今天就時令的簡單介紹一下

【藜麥湯圓】的做法好了~

真的是很簡單，請原諒拍照手抖的小編哦~

原料

湯圓皮

糯米粉：300g

溫水：240g（溫水90°即可，糯米粉和水的比例5:4即可）

還可以準備一些紫薯粉可可粉抹茶粉便於調色哦。

湯圓餡料

椰蓉：100g鮮奶油：30g

紅薯澱粉：100g煮熟的藜麥：20g

豆沙：100g紅薯澱粉：100g

做法

將糯米粉和溫水混合成麵糰。來回揉搓。

注意倒溫水時慢慢到，輕輕攪拌哦。

也可以加小小抹茶粉啊紫薯啊做成花樣湯圓。

我們的湯圓皮就製作好了！

GIF

然後是餡料製作部分。

將買來的豆沙與紅薯澱粉以及熟藜麥混合，成麵糰狀。

一定要保證餡料也可以揉成丸狀哦。凡是可以攪動的餡料都不好哦。

GIF

然後接下來處理大理石紋路麵糰。

取差不多大小的紫麵糰和白麵糰，將白麵糰包裹紫麵糰，折三折，揉成條，切成劑子。

然後將餡料揉成團，劑子擀平，包住餡料，均勻搓揉成球即可。

GIF

奏是這麼反覆揉搓就行哦！

還可以發揮你的創造力，做其他花樣的面也好餡料也好。基本做法如上就行。

完成，然後就等下鍋煮就好了。

很簡單是吧。

雖然現在超市什麼都有的賣，但是自己做的更多心意不是嘛~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！