這麼做土豆泥沙拉味道更濃厚，富有層次的味道可能會適合你的口味

每家的土豆泥色拉因著食材和調味的不同而百樣百味，下面這種做法可能更適合你的口味哦。土豆煮熟後搗爛做成土豆泥，然後趁熱放洋蔥，土豆的熱度可以稍稍減弱洋蔥的辛辣味，再加一點兒黃油，會讓色拉的味道更加濃厚而有層次感。

食材：3個土豆 1/4個洋蔥 半根黃瓜 半根胡蘿蔔 1根火腿腸 10克黃油 1小勺鹽 1小勺胡椒粉 3大勺蛋黃醬 3片圓白菜 1個西紅柿 10毫升牛奶

洗凈所有食材，胡蘿蔔，洋蔥和火腿腸切丁；黃瓜切薄片；圓白菜切細絲；番茄切瓣，土豆整個放入蒸鍋蒸熟。

蒸熟的土豆去皮，用飯勺碾碎成土豆泥

土豆泥趁熱加入洋蔥、胡蘿蔔丁和黃瓜片

等土豆泥涼後加牛奶和蛋黃醬攪拌均勻，用圓白菜、番茄等裝盤點綴即可

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