「食療葯膳」這個湯甘潤可口，適宜早早白了頭髮、經常掉頭髮的街坊服用！

首烏黑豆大棗湯

受訪專家／廣州中醫藥大學第一附屬醫院康復中心主任 庄禮興教授

文/羊城晚報記者 陳輝

材料：首烏30克、黑豆50克、大棗30克、瘦肉250克。

做法：加適量開水後，隔水燉一個小時。

功效：適合早早就白了頭髮、易疲勞、記憶力差、經常掉頭髮、睡眠差的血虛腎虛者服用。

何首烏

中藥何首烏有生首烏與制首烏之分，直接切片入葯為生首烏，用黑豆煮汁拌蒸後晒乾入葯為制首烏。我們通常用於補血的主要是制首烏，有補肝腎、益精血、烏鬚髮、強筋骨的功效，適合血虛、腎虛體質的人服用。

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