水果入菜你還只知道菠蘿飯！那就out啦！

水果拳

 水果妹環遊世界

柯以柔 

00:00/03:35

吃夠了大魚大肉

吃慣了海鮮燒烤

吃多了各種水果

你有想過讓它們共存嗎

比如說

水果入菜

越吃越愛

今天小編就給大家推薦三款

水果入菜的美食做法

梨球會雞翅

食材：雞翅200克、梨1個、鹽3克、姜3克、料酒3毫升、生抽3毫升、白糖3毫升、老抽適量、色拉油適量

製作方法：

1.準備材料，並將雞翅洗凈瀝干，剁成小塊

2.梨去皮後，用挖球器挖成小球(沒有挖球器，切塊也可以)

3.油鍋薑片爆香，入雞翅翻炒至表面微黃，調入料酒、生抽、老抽、鹽和糖煮開，轉小火，加蓋煮15分鐘左右

4.雞翅軟爛後，倒入梨球(梨球在快出鍋時再加入，這樣保持梨的清甜脆爽，吃起來別有一番滋味)

5.大火收汁後即可出鍋

香芒炒蝦球

食材：大芒果、大蝦仁、彩椒、蔥、薑汁、鹽、雞粉、白糖、澱粉、橄欖油各適量。

製作方法：

1.芒果用小刀淺淺地劃幾條刀口，撕去皮、除去核。

2.芒果肉切成菱形塊，彩椒切成菱形片。蝦仁開背後剔除蝦線，用鹽和雞粉腌入味，用澱粉上漿，淋少許油抓勻備用，蔥姜切片浸水20克。

3.鍋中燒開水放入蝦球，用勺子推動滑散，片刻蝦球捲起即成熟，馬上撈出瀝干。

4.鍋放橄欖油煸彩椒，放蔥姜水、白糖、鹽和雞粉調味，放入蝦球翻炒後加入芒果、勾芡翻鍋即可。

小貼士：芒果肉質甘軟、維生素和礦物質豐富，為了使營養素不被過多破壞，需要在菜肴將要成熟前放進鍋，簡單翻炒即可。

營養功效：芒果的熱量很低，胡蘿蔔素以及鉀和鎂都非常豐富。新鮮的基圍蝦脆嫩鮮美，蛋白質含量達到每百克18.2毫克，而且屬於優質蛋白。蝦肉中還富含無機鹽、鈣、磷、鉀、硒，其中具有增加抵抗力和抗癌作用的硒含量高達每百克39.7微克，無怪乎蝦有「肉中甘草」的美譽。

我家廚房之錦繡玻璃蝦

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步驟一：

鮮蝦洗凈，開背、去蝦線後擦乾水分，加入鹽、蛋清、干澱粉抓勻後放入保鮮袋敲成薄片，再下入溫水養熟。

步驟二：

起鍋加水，下香菇、梨，加鹽、糖煮熟後加黃瓜、枸杞、味精、料酒調味，加水澱粉勾芡，放入處理好的蝦肉燜熟即可。

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日

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