食物中毒：吃什麼喝什麼來治療癥狀
食物中毒通常發生在病原體污染食物或飲用水時。雖然不舒服，但食物中毒相對常見。美國疾病控制和預防中心估計，今年有六分之一的美國人會患某種食物中毒。
液體攝入對於幫助身體抵抗食物中毒的影響至關重要
食物中毒後我應該採取哪些措施？
讓你的胃安定下來。在你經歷了食物中毒的最易爆的癥狀，如嘔吐，腹瀉和胃部不適，專家建議讓你的胃得到休息。這意味著在幾個小時內完全避免食物和飲料。
保持水分
液體攝入對於幫助身體抵抗食物中毒的影響至關重要。嘔吐和腹瀉會導致脫水，因此吸吮冰塊或喝點小水是一個很好的起點。
含有電解質的運動飲料是防止脫水的最佳方式。其他建議液體包括：
吃平淡的食物
當你覺得自己可以壓低食物時，吃一些溫和的食物，胃和胃腸道。堅持平和，低脂肪，低纖維食物。脂肪難以消化，特別是在心煩時。避免脂肪食物，以防止進一步擾亂它。
溫和的食物包括：
當你有食物中毒時，BRAT飲食是一個很好的指導。
嘗試自然療法
在食物中毒過程中，身體必須遵循其自然反應來凈化消化道並清除有害細菌。這就是為什麼非處方腹瀉藥物不是治療食物中毒的好方法。
當你的癥狀達到高峰時，你可能想嘗試喝生薑茶，因為已知生薑可以舒緩胃。
在你再次感覺良好後，你可能希望用天然酸奶或益生菌膠囊代替正常的腸道菌群至少兩周。這將幫助你的身體再生食物中毒清除中失去的健康細菌，並使你的消化系統和免疫系統回到正軌。
其他技巧
延遲刷牙牙齒至少一個小時。嘔吐時排出的胃酸會損害牙齒上的釉質，並且在嘔吐後立即刷牙可能會進一步侵蝕牙釉質。相反，用水和小蘇打混合沖洗你的嘴。
淋浴有助於清潔不健康細菌的身體。你也應該確保你有足夠的休息。獲得足夠的休息可以幫助你更快地感覺好轉。
在食物中毒過程中，身體必須遵循其自然反應來凈化消化道並清除有害細菌
我應該避免什麼食物和飲料？
你的身體已經處於攻勢之中，甩掉了造成食物中毒的病原體。你不想再給入侵者更多的彈藥。
你的首要任務應該是避免導致你首先生病的食物。立即將可疑的罪犯扔進垃圾箱，並將其關閉，以便讓受污染的食物遠離您的寵物。
避免食物，飲料和胃中的堅硬物質，如：
還要記住避免使用任何口服的非處方葯腹瀉藥物。
遵循這些簡單的提示，你應該立刻感覺好些。
老年人也更易患上食物中毒併發症
誰出現併發症的風險更高？
嬰兒和兒童
食物中毒在兒童中與在成人中一樣常見，但可能引起關注。兒童，特別是1歲以下的兒童易患肉毒中毒。肉毒中毒很少見，但如果不及早發現，它可能導致癱瘓甚至死亡。兒童對大腸桿菌也有嚴重反應的危險性更大。任何看起來有食物中毒癥狀的嬰兒或兒童需要由醫療專業人員看到，以排除肉毒中毒和脫水。兒童比成人更容易脫水，需要密切監測。
孕婦
孕婦應慎重對待任何食物中毒事件。已顯示李斯特菌食物中毒會傷害未出生嬰兒的發育。孕婦適當的營養對於幫助嬰兒發育至關重要。出於這個原因，任何食物中毒跡象都應該引起醫學專業人員的注意。
老年人
老年人也更易患上食物中毒併發症。特別是某些大腸桿菌菌株會導致出血和腎功能衰竭。如果60歲以上的成年人有食物中毒癥狀，他們應該聯繫他們的初級保健醫生尋求建議。
慢性病人
患有艾滋病，肝病或糖尿病等慢性疾病的人更容易發生更嚴重的食物中毒併發症。如果您正在接受抑制免疫反應的治療方法，如化療，那麼您的風險也會更高。
食物中毒的癥狀通常不會持續超過48小時。如果癥狀第一次出現已經過去了兩天，現在是時候給醫生打電話了。請記住嚴重的癥狀，如血便，頭暈，肌肉無力和嚴重的胃痙攣。在看醫生之前不要等待這些癥狀消退。
（來源：優諾麗康編輯部）
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