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想泡滿分的茶?紫砂壺煮水了解一下

在人們的日常生活條件日趨提升的同時,

時下養生的概念也是深入人心。

喝茶作為一件有益身心健康的事,自然是越普及越好,但是作為一些道行還不是很深的茶友,有時候對「如何泡出好茶」還是心存疑惑的!

「八分之茶遇十分之水,得十分茶;

十分之茶遇八分之水,得八分茶。」

水對茶性的充分發揮是至關重要的。 要得一杯好茶,普通人往往過於注重茶葉的挑選,而忽視了水質的選擇;卻萬萬不知,很可能因為糟糕的水質,而辜負了好茶葉

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那麼,什麼樣的水才稱得上好水?

「其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,乳泉,石地漫流者上。」陸羽在《茶經》中論煮茶方法時指出山水最好,其次為江水和井水。

山上的泉水流動自然過濾,屬於「活水」。

水中有較多的礦物質和氧氣,活性強,味甘甜。

飲茶必先煮水,水對於茶的影響深刻,

上乘的水才能將茶的香氣和口感發揮至絕佳。

在這一點上,可以說我們與茶友達成了共識!

也就是在追求好茶的同時,把泡茶之水的品質提升上來。

去年年末,戴文濤老師向我們推薦了一把——紫砂煮水壺

以紫砂煮水壺燒水,其水質呈弱鹼性活水。

壺中能分解出對人體有益的礦物質,使水質變為小分子團活水,尤為貼合現代人的養生觀念。

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但是,由於紫砂不耐極速加溫燒煮,熱脹冷縮過大容易炸裂,加上手工制壺難度頗大,儘管紫砂煮水有諸多優勢,在市面上卻仍然很少見。

而這款戴文濤老師力薦的紫砂煮水壺乃是集兩岸三地的專業團隊——聽雲工坊,經過長期試驗,和反覆實踐使用,才創作出的自創壺型。止此一把,別無它壺。

由於數量有限,一面市,幾小時內便迅速售空。

我們茶香記的後台也不斷有茶友前來詢問補貨情況。

一直到今年三月份我們才又將僅有的十把紫砂煮水壺重新上架,之前看中沒機會下手的茶友注意了,這次的數量依舊有限,機不可失失不再來!

之前沒了解到這款紫砂煮水壺的茶友這邊請:

(附戴文濤老師視頻詳解)

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活氧的水,才能泡好滿分茶!~


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