4道美味家常菜，好吃不油膩，美味又營養，大人小孩都愛吃！

清炒蒜黃：熱鍋倒少許油，薑片拍一拍，進鍋爆香，然後倒入切好的紅辣椒絲，翻炒一下，倒入切好的蒜黃，大火翻炒，然後倒入少許醬油，撒少許鹽，大火翻炒至蒜黃軟塌，出鍋啦！

宮保雞丁：雞胸肉切丁加蛋清 一點點料酒 鹽腌制，用手抓勻讓雞肉吸收蛋清，雞肉抓好後加入澱粉，再次抓勻備用，炸鍋熱油，180度時下入雞肉，一定要劃散，不要結塊，炸20秒後放入胡蘿蔔丁和黃瓜丁，再十秒一鍋出，鍋加底油，小火下干辣椒和花椒，炒香後下郫縣豆瓣醬，醬香後加入蔥姜蒜末，再炒香，加入糖醋 料酒鹽調味，味調好後加入雞肉 胡蘿蔔黃瓜丁，加入水澱粉勾芡，臨出鍋前加入花生米即可！

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