5款省時又簡單的美味家常菜，推薦給時間緊張的上班族！

排骨蒸豆腐

做法：

1.豆腐切塊，排骨洗凈斬小件；2.排骨用黃豆醬、蚝油、鹽、雞粉、生粉調味腌制；3.把豆腐和排骨擺盤入爐，待水開後大火蒸10分鐘左右，取出撒上蔥花便完成咯。 小貼士：做這道菜排骨無需焯水，所以要徹底地把排骨的血水沖洗乾淨，蒸出來的排骨才更鮮香。

茶樹菇炒荷蘭豆

做法：

1.茶樹菇切段，荷蘭豆對半切開，入開水鍋中焯燙至斷生。2.準備一個碗汁，清水，鹽，糖，生抽，蚝油，生粉，油拌勻備用。3.起鍋，放油，煸香姜蒜。4.接著下香芹與小紅椒翻炒。5.茶樹菇與荷蘭豆入鍋。6.炒勻，倒碗汁。7.快速翻炒均勻，即可出鍋

青椒炒魚仔

做法：

1、青椒洗凈切小塊；小魚整理乾淨；放適量鹽；放料酒；腌制30--40分鐘；腌制好的小魚稍稍瀝水，入油鍋炸至酥脆，瀝油。2、魚鍋，留適量油；花椒鍋；加炒魚；放些糖；加料酒；放少許醬油；炒入味即可；

清炒袖珍小黃瓜

做法：

1.小黃瓜洗凈瀝干水分。2.熱鍋倒油，放入蒜末爆香，倒入小黃瓜大火翻炒。4.加入少量醬油，少許鹽翻炒，斷生即可出鍋

芹菜香乾炒肉片

做法：

1.豬瘦肉切片用生抽、雞精、生粉拌勻，腌十分鐘；；2.鍋中放較多的油，燒熱後，倒入豬肉，大火，迅速劃菜炒至變色，先裝盤備用；鍋中剩的油，倒入姜蒜、香菇絲和芹菜段翻炒；再依次倒入胡蘿蔔片、香乾翻炒；3.加生抽、鹽、一些白糖調味，倒少許清水加蓋燜煮一會兒；加清水煮一會兒是為了香乾入味，同時胡蘿片也能煮爛；最後倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可！

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