挑食狗的福音—磨牙阿拉棒

此方就是君之的阿拉棒配方，只是去掉了黃油，非常適合狗狗吃！此款餅乾不怎麼甜，又耐啃，自己做的不加防腐劑和香料，狗狗吃起來放心！如果你覺得還不夠健康，還可以舍掉糖粉

做這款餅乾省時省事，不需要模具，直接切條用手擰，這樣對於沒有餅乾模具的親來說又省了一筆鈔票 O(∩_∩)O~ 而且比用模具切的時間要來的快，阿拉棒的長短根據自己的喜好來調整

一

原料

二

做法

把糖粉、雞蛋混合在一起，稍微攪拌一下。不要打發。然後，倒入低筋麵粉，揉成麵糰。

揉好的麵糰是比較乾的。因為麵粉的吸水性不一致，可能需要酌情調整一下麵粉的用量，以保證揉好的麵糰，既能成團，又不會太濕軟。揉成麵糰以後，靜置鬆弛半個小時。

把鬆弛好的麵糰放在案板上檊成厚度約為0.5CM的長方形麵糰。檊的時候可以撒一些麵粉在案板上防粘(其實不撒也不怎麼粘的)。

把檊好的面片，用刀切成一條條的長條。

兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤裡。(直接放到烤盤上亦可，烤盤不要塗油)

中層，180度，約25分鐘。烤到表面上色即可。

小貼士

1、因為這款麵糰沒有用到水，全用雞蛋液來和面，所以揉成麵糰的時候會比較粘手一點。再加上不用品種的麵粉吸水性不同，揉好的麵糰柔軟度可能有差異，需要自己酌情調整麵粉的用量，讓麵糰成為一個比較干，不太柔軟的麵糰。這款麵糰如果太柔軟，切口會沒有那麼漂亮。

2、配方中的糖粉，不要使用細砂糖代替，否則餅乾烤的時候不容易保持形狀。如果你沒有糖粉，把細砂糖用食物料理機打磨成粉也是可以使用的。

3、烤盤不要塗油，否則餅乾粘不牢，烤的時候可能會變形，不會那麼筆直。

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