每天用山楂干泡水喝，這5大功效很多人都不知道！

每天用山楂干泡水喝，這5大功效很多人都不知道！

山楂干是山楂晒乾後的食物。山楂干也是大家非常喜歡吃的零食，山楂乾的營養價值是非常高的。它不但口感極佳是非常好的零食而且還有很好的藥用價值。山楂乾的好處是眾多的，所以在日常的生活中可以多吃些山楂干。

山楂干泡水喝的功效

降血脂。

防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。

開胃。

開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的葯中都採用了山楂。

活血化瘀。

山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。

抗衰老。

能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

防癌、抗癌。

山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。

山楂干如何挑選？

1、看片形：切片薄而大者質量好；厚而僵小的質次。

2、看色澤：皮色紅艷，肉色嫩黃者好；皮色紅褐，肉色萎黃者質差。

3、嘗酸味：酸味濃而純正，肉質柔糯的質好；酸味淡而僵硬的質次。

4、驗乾濕：用手抓一把山楂片，捏緊，然後鬆開手，片子立即散開的乾燥；片子蜷縮，伸開緩慢或不展開的濕；手感綿軟的質更潮。

5、查果核：檢查不帶核片子和落籽所佔的百分率，一般以5%～15%的落籽為合格。片切得薄的落籽不超過15%，片切得厚的落籽不超過5%。此外，挑選時還應注意有無蟲蛀、霉片和其他雜質。

以上圖片來自網路

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