山楂，糖尿病人可以吃嗎？

山楂的味道酸甜可口，是一種營養比較豐富的水果，山楂富含多種營養如蛋白質、脂肪、糖、膳食纖維、果膠、礦物質以及豐富的維生素 C，每 100 g含89 mg維生素 C。它含有的胡蘿蔔素枸櫞酸、綠原酸、齊墩果酸、熊果酸、鞣質、表兒茶酚、槲皮素等等，都有重要的保健作用。

山楂可以開胃助消化。它富含維生素 C、維生素B、胡蘿蔔素及多種有機酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，並能增強酶的活性，促進消化。

山楂中的黃酮具有增加心肌收縮力，增加心輸出量、減慢心律的作用。山楂及山楂葉的提取物具有增強心肌收縮、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈流量、降低心肌耗氧量作用，山楂黃酮能縮小心肌梗塞範圍。

糖尿病患者可以選擇在兩餐之間吃幾顆山楂，每日用量盡量不超過100克為宜，應注意在額外食用山楂後，可減少半兩主食。食用山楂後要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。也不要空腹食用，以免對胃黏膜造成不良刺激，盡量少吃生的山楂，有胃炎、胃潰瘍等病的病人更應該少吃。

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