怎樣吃榴槤不上火？

榴槤是一種具有獨特風味的熱帶水果，不喜歡吃的人避之不及，喜歡吃的人直到吃過癮了才肯罷休。很多人吃完才擔心吃太多對身體有不良影響。那麼，榴槤吃多了會怎麼樣呢？

榴槤的營養價值

榴槤的營養價值很高，在民間有「一隻榴槤三隻雞」的說法。一隻榴槤果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。 榴槤含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。榴槤擁有特殊的氣味，雖有人認為其臭如貓屎，但也有人認為其香氣馥郁。榴槤的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸胃蠕動、防止便秘。

榴槤吃多了會怎樣

1、上火。容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起「上火」。

2、榴槤中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。

3、榴槤含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用榴槤很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

4、榴槤含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。

怎麼吃榴槤不上火

1、可以吃幾隻山竹。因為山竹性偏寒，能夠壓制吃榴槤引起的火性，調節人體內的平衡，達到中和的作用，也就是所謂的清熱去火，盛產榴槤的泰國當地，人們常常用山竹配合著吃榴槤，達到降火功效。

2、將榴槤的殼煎鹽水喝下，也能夠達到清火的效果。另外，值得一提的是，榴槤殼本身也是寶，能夠作為煲湯的好材料，比如榴槤殼煲雞湯，榴槤殼煲玉米排骨湯，加入了它，這些湯也多增加了幾分清熱解火的功效。

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