大魚大肉吃太多，上火了怎麼辦？用「它」泡水喝，降火有良效

茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，是夏季主要蔬菜之一。很多人都喜歡吃茄子，但是基本上都會把茄子後面的蒂給扔掉，其實這個才是好東西。大魚大肉吃太多，上火了怎麼辦？用「它」泡水喝，降火有良效。

茄蒂肉質較為厚實，是藥性比較好的關鍵部位。茄子蒂含多種維生素，可減低膽固醇，降血壓，有抗癌、防治心腦血管疾病的作用。茄子蒂還可以預防口腔潰瘍。茄子蒂的藥用價值，古籍早有記載：【功能主治】涼血;解毒。主腸風下血;癰腫;對口瘡;牙痛。

茄子蒂降火「中藥」吃茄子的時候，往往把茄蒂切下來扔掉，可在中醫看來，茄蒂也是一味不可多得的藥材。要是感覺上火了，家裡正好有新鮮的茄子，可以直接把茄蒂切了放菜里吃，就能緩解病情。

把放在冰箱里凍過的茄子蒂煮水能止咳。因為茄子蒂有清熱的作用，凍過以後又增加了它的寒性，對於因為內熱引起的肺熱咳嗽，會有很好的療效。

上火了，除了茄子蒂還有別的選擇！

苦瓜是寒涼性食物的代表，雖其苦無比但是卻是瀉火的良方，是清熱解毒的最佳選擇。大白菜素有百菜之王的美稱，其實冬季適當的吃些白菜不僅可預防上火，同時對於防止由於肝火過旺引起的便秘，口腔潰瘍等均有一定的幫助。

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