他把手放進水中之後出現的畫面，都嚇了一跳！

1 好嚇人的畫面！化學的世界一直都是個魔法的世界，有一些化學試驗甚至能讓我們看的瞠目結舌。最近就有人在網路上做了一個化學試驗，他只是簡單的把手放進水中，但手指腫脹的速度居然比發麵饅頭還要快，實在是非常神奇。讓我們來看一下這個人做的試驗吧。先準備一罐液體。

2 把手伸進去…

3 立刻就發生了變化，浸在溶液里的手開始發脹了。

4 白色的物質從手指周圍向外擴散，已經大到罐子快要裝不下了。

5 漸漸地，白色物質開始變硬並且凝結。最後，居然結成「冰」了。手也拿不出來了…

6 為什麼會產生這種現象呢？原來罐子里的並不是水，而是一種叫做醋酸鈉過飽和溶液的液體。在一定溫度、壓力下，當溶液中溶質的濃度已超過該溫度、壓力下溶質的溶解度，而溶質仍不析出的現象叫過飽和現象，此時的溶液被稱為過飽和溶液。

7 溫度越高醋酸鈉的溶解度越高，溫度越低溶解度也越低，要在溫度下降後但尚未出現結晶時進行這個試驗，過飽和溶液是處於不平衡的狀態，是不穩定的，若受到振動或者加入溶質的晶體，則會出現上述試驗效果。

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