雞蛋很普通，但是這樣的做法很特別，吃一次你就很喜歡

雞蛋可以說是我們做菜時用到最多的食材了，而且除了做菜之外很多朋友也喜歡直接水煮成白雞蛋或者是煎炸成荷包蛋。不過呢這些做法都是非常普通，時間長也失去了美味。接下來給大家介紹的這種做法，也利用了雞蛋但是卻是非常特別哦。

首先我們需要準備幾個雞蛋，然後把雞蛋煮熟之後撈出來放在冷水中泡一下。之後把雞蛋的外殼給去掉，然後以三七的比例，將雞蛋切開取出蛋黃。

接著我們準備一些胡蘿蔔，香菇，金針菇和西紅柿，把它們都清洗乾淨之後給切成丁狀。具體的食材可以根據大家自己的口味來調整，然後起油鍋把它們倒進去。

之後加入適量的鹽，料酒和胡椒粉調一下味道。翻炒均勻之後，再把它們都撈出來，然後把去掉蛋黃的空心蛋擺在盤中。將這些食材都放進去，然後準備高湯。

往高湯里加入生抽，雞精和水澱粉，煮開之後澆在雞蛋上就可以了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！