爆米花＋含糖飲料 影院「標配」其實不健康

爆米花添加劑太多，容易升血糖和引發心腦血管病

先說說許多人最愛的爆米花，又香又脆又甜吃上就離不了口。專家指出，爆米花比玉米粒更容易被人體吸收，是因為玉米粒經過高溫高壓的加工後，使不能直接食用的糧食變成了方便食用的熟食，其中的澱粉、蛋白質、脂肪等大分子物質結構發生了不同程度的降解。在原料膨化過程中，澱粉發生了糊化反應，吸水性變大，容易受酶的作用，產品質地柔軟，容易消化吸收；蛋白質徹底變性，形成多孔結構，使酶的作用位點增多，提高了人體對蛋白質的消化率和利用率。

這麼多的澱粉蛋白一下子進入人體，升血糖效果可想而知。爆米花容易吸收，加快了消化速度，食用後血糖上升也很迅速，所以對於並不餓的人或糖尿病患者，爆米花就需謹慎食用了。

飲料不僅「越喝越渴」，還會增加很多健康風險

飲料是經過定量包裝，供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用，乙醇含量不超過0.5%的製品。所以所有飲料都有補充水分的作用，因為飲用含糖飲料會增加愉悅感，所以看電影時大多數人都願意選擇含糖飲料。

其實說起補水，喝自帶的白開水或瓶裝礦泉水更有效果。但是看電影時多數人手裡拿的一定是碳酸飲料、果味飲料、茶飲料等含糖飲料。市售的含糖飲料一般含糖量基本都>5%，這樣的飲料喝多了，會增加很多健康風險。而且含糖飲料並不能解渴。飲料中除含有一部分天然果汁外，大多數摻雜的是香精、色素、防腐劑，其進入人體後還需消耗體內水分幫助代謝，使人產生「越喝越渴」的感覺。

4、增加患糖尿病的風險。飲料大多都高能高糖，常喝多喝會出現體重增加。一項對91249名女性追蹤8年的調查發現，每天喝1聽以上甜飲料的人，比每個月喝1聽以下的人，患糖尿病的危險會翻番。即便喝甜飲料沒有增重的人，在體重指數和每日攝入能量完全相同的情況下，仍然表現出促進糖尿病發生的效果。

5、容易導致骨質疏鬆。碳酸飲料會影響人體對鈣的吸收，其中很多酸性物質會對骨骼的微量元素造成影響，從而出現骨質疏鬆。

實際上在特定環境下，人們很少能抵禦住零食的誘惑，尤其是孩子。所以日常生活中的健康習慣培養很重要，一定要盡量選擇「好」的零食。

來源/中國網、《中國婦女報》

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