今日驚蟄,吃什麼你知道嗎?
3月5日是驚蟄節氣。
正值春暖花開之時,重視養生才能遠離疾病。
驚蟄養生吃什麼?
驚蟄過後萬物復甦,是春暖花開之季,但又是各種病毒和細菌活躍之時,因此,也是流行性疾病多發的季節。
這時多吃養生食物可以增強免疫力。
01
梨
驚蟄時節,應多吃生津潤肺的食物。
梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。
在民間還有驚蟄吃梨的說法,梨的吃法很多,可生食、可蒸煮,也可以榨汁。
建議春季吃梨最好還是以冰糖煮制,這樣不僅可以避免食物冰冷,更利於和胃降逆。
冰糖蒸梨、川貝蒸梨製作簡單方便,對咳嗽有一定的作用。
02
菠菜
驚蟄節氣後,陽氣生髮容易導致肝火旺盛,中醫有「春宜養肝」之說。
有人說,菠菜是最適宜養肝的綠色蔬菜。
中醫認為,菠菜性甘涼,入腸、胃經,有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效,對肝氣不舒並發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效。不過,菠菜應先用沸水焯後再烹調。
03
枸杞
杞子性平味甘,功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨,是滋補性強壯葯,為廣東民間煲湯的常用藥材,如《食療本草》說它「堅筋耐老」, 「補益筋骨,能益人,去虛勞」。
肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
04
韭菜
春季適當食用韭菜一方面可以養護人體的陽氣,增強人體抵抗細菌病毒的能力,另一方面,還可直接抑制或殺滅致病菌,使人體遠離細菌病毒的危害,春季氣候冷暖不一,需要保養陽氣,韭菜性溫,最宜人體陽氣,而且春季常吃韭菜,可增強人體脾胃之氣。
05
蜂蜜
古人言:「朝朝鹽水,晚晚蜜湯」,傳統醫學認為,春季乾燥,要想滋陰潤肺喝點蜂蜜水乃上選。在所有的天然食品中,大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。
蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5 倍,能夠在很短時間內補充給人體能量,消除人體疲勞和飢餓。
06
空心菜
春季是吃空心菜最好的季節。
這個時候的空心菜,不但脆嫩多汁、味道鮮美,更是解毒的最好蔬菜。
中醫認為,空心菜具有很強的解毒功效。
它性涼味甘,具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效,被《南方草本狀》譽為「奇蔬」;適用於痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等症。
07
薺菜
其實薺菜一年四季都可有,只是春天的嫩芽最為好吃,營養也最豐富。
薺菜含豐富的維生素C和胡蘿蔔素,有助於增強呼吸道黏膜的免疫功能,所含的登皮甙能夠消炎抗菌,可增強體內維生素C的含量,還能抗病毒,因而多吃薺菜可預防春季流感。
08
春筍
春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。
含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便秘的功能。
春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。
春筍有「利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹」的功效,現代醫學證實,吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
09
鴨血
民間認為多吃鴨血可補肝,因鴨血性平和、營養豐富。
肝主藏血、以血補血是中醫常用的治療方法。
鴨血是人體污物的「清道夫」,可以利腸通便,清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用,以避免積累性中毒。
10
水蘿蔔
水蘿蔔作為一種健康有營養的蔬菜,在春夏之際堪稱飯桌上的「超級食品」。
夏初時其營養價值最高。據《印度時報》報道,水蘿蔔可以有效鎮咳,其所含的植物化合物具有抗癌作用。
此外,水蘿蔔富含維生素C和鉀,可以減輕壓力,激活免疫系統。
同時,水蘿蔔對於糖尿病患者及患胃腸道疾病的人來說也是飲食佳品,它含有豐富的纖維素,且熱量非常低。
驚蟄飲食應清溫平淡
油膩的食物最好不吃
刺激性的食物
如辣椒、胡椒等也應少吃。
看完覺得有用就轉發吧~
讓更多人看到
來源:綜合網路
本微信號使用素材部分來自網路,如有侵權情況,經審核屬實,本微信號將在3日內刪除相關內容,侵權投訴微信:銅山萬達廣場)
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1482887990-2595557020.jpg)
TAG:徐州銅山萬達廣場 |