迎來春天，甜甜滋味好養肝

2018.3.5 星期一

農曆：正月十八

戊戌年【狗】年

驚蟄

微雨眾卉新 一雷驚蟄始。

田家幾日閑 耕種從此起。

"春雷響，萬物長"，驚蟄時節正是大好的"九九"艷陽天，氣溫回升，雨水增多，漸有春雷。除東北、西北地區仍是銀妝素裹的冬日景象外，我國大部分地區平均氣溫已升到0℃以上，全國大部分地區進入春耕季節。

驚蟄養肝

驚蟄時，保養肝氣十分重要。中醫認為春季屬肝，肝臟與草木相似，草木在春季萌發、生長，肝膽經脈也在春季最為活躍。如果在春季沒養好肝氣，肝臟功能或會失常，導致身體氣血運行紊亂，進而影響到其他臟腑器官。春季肝風、肝火妄動，容易引起心腦血管疾病以及高血壓病，肝炎、肝硬化等肝病常會在春季複發或加重。因此，驚蟄要尤其注意對肝臟的養護。

儘管驚蟄後天氣開始轉暖，但氣溫變化比較大，尤其是晚上和中午的溫差相當大，在穿衣上要注意保暖，以「捂」為主。

驚蟄後，應該早睡早起，散步緩行，在春光中舒展四肢，呼吸新鮮空氣，舒展陽氣，以順應春陽萌生的自然規律，使自己的精神愉悅，同時增強體質，提高人體的抗病能力，保持身體健康。

驚蟄美食

驚蟄節氣，萬物復甦，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較乾燥，容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。所以在民間，驚蟄素有「吃梨」的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質抵禦病菌的侵襲。

而春天肝氣旺易傷脾，故驚蟄季節要注重「省酸增甘」。這時要多吃甘，少吃酸，補益人體的脾胃之氣。例如山藥、春筍、韭菜、干香菇、帶魚、鯽魚等食物很適宜驚蟄時食用。

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