宮崎駿你慢點老,這些治癒的美食我還沒看夠
「創作一部動畫就是創造一個虛擬的世界,
這個世界慰藉著那些失去勇氣的,
與殘忍現實搏鬥的靈魂。」
——宮崎駿
宮崎駿的故事之所以能打動我們,不止是因為那些溫暖的故事,治癒的情感。還有關於生活本真最簡單最純粹的還原,這一點在食物上尤為明顯。
不是什麼大魚大肉,山珍海味,最為平常的食物,也最為打動人心,和胃。
《天空之城》
煎蛋吐司
據說這份加蛋厚吐司在「宮崎駿動畫中的食物你最想吃哪樣」榜單中榮獲榜首,因為能想起小時候媽媽做的早餐。
電影里的情節也超級可愛,巴魯三口兩口就把厚吐司吃完了,希達就是小口小口的吃。
《哈爾的移動城堡》
培根煎蛋
傳說會吃掉漂亮女孩子心的哈爾不僅是木村拓哉配音,還煎得一手好蛋,看這個油光,這個色澤。
老婆婆在為哈爾整理行裝的時候也出現了好多食物,鮮黃的干乳酪和小麥色的長麵包都相當有質感。
《懸崖上的金魚姬》
麗莎拉麵
據說宮崎駿老爺子本人超級愛菠菜拉麵,可是菠菜畫出來不好看,於是改成了蔥。而且,電影里的這個情節,畫師本來畫的是拿起碗里上面的那片火腿,後來斟酌之後改成了下面那片…因為下面這片浸在湯汁里,更入味啊!
真吃貨才會注意到的細節啊…
也正是在每一個細節上都如此用心,才能誕生這麼好的作品吧。
《起風了》
青花魚
肉質細膩有嚼頭,
吃起來滿口清香。
就連魚刺所折射的光澤,
都閃著兩個大字「好吃」!
其實二郎吃魚這一幕,含義不淺:朋友吐槽他喜歡吃青花魚就頓頓點這道,他卻舉著魚刺反問朋友:你不覺得這曲線十分美妙嗎?
二郎在片中痴迷的飛機,正是由魚刺一樣富有美感的精妙構件組合起來的。
他對飛行夢有多執著,一個吃飯的鏡頭就告訴我們了。
《龍貓》
小月的便當
《龍貓》中,姐姐做的便當也包含了不少巧思。
粉紅色的是梅子粉,可以中和掉魚的腥味,讓口感更加清爽。
這個場景中老奶奶田裡的新鮮蔬果,據說在最想吃的宮崎駿食物中排行第三位。這種把剛摘下來的新鮮蔬果放在井水中沖洗一番直接生吃的景象,恐怕是很多人小時候的回憶吧。
《魔女宅急便》
烤製品
片中的魔女琪琪在麵包店打工,所以《魔女宅急便》里有很多好吃的烘焙食品。可愛的KIKI巧克力蛋糕就是麵包店的老太太送給琪琪的。
還有這份烤薄餅配上香腸和西紅柿,
平實卻誘人。
老夫人給孫女做的這份銀魚南瓜派,是在琪琪的幫助下烤制的,估計是在基礎的派皮上放南瓜泥和銀鱈魚,用明火烤爐烤的。
能想出這麼多美食,想必宮崎駿老爺子吃遍了天下美食吧?
其實,老爺子每天吃的東西,比這些都簡單多了。
擔任過《 魔女宅急便》《 幽靈公主》《千與千尋》製作人的鈴木敏夫在一次演講中,提到在他和宮崎駿認識的二十五年里,老爺子每天吃的都是老婆做的便當。
而且,這一盒便當,他會用筷子分成兩半,中午吃一半,晚上吃一半。
每天如此,從上午九點一直工作到凌晨兩點。
雖然宮崎駿最喜歡炸豬排飯,也難得吃上一次。
鈴木敏夫說,如果每天都吃美味的食物,舌頭就會麻痹,無法細膩地感知到什麼是真正的美味。
這就難怪,為什麼在宮崎駿的電影里, 豐盛的大餐總是同過度膨脹的慾望聯繫在一起。
而那些生活中常見的普通食物,反倒被他描繪出了美味、治癒的模樣。
別忘了千尋的醒世名言啊!!!
FM:風のとおり道-久石譲 / 奧戶巴壽
※戈爾德小鎮——宮崎駿原型取景地在這裡
※第七次復出的宮崎駿,這回要搞一個大事情啦!
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