招待朋友吃飯，一桌大魚大肉都沒有它搶手，都說很好吃

有必要研究一下減肥食譜，把過節長身上的肉減下去。說真的，胖起來很容易，瘦下去卻特別難，難也要堅持，管住嘴邁開腿，行動起來，加油！

時令蔬菜和菌菇將會變成主角了。一根萵筍兩朵香菇，做一個爽口素菜，挺好的。用這個菜招待朋友，上桌就收到好評，顏色好看，口感好吃，味道也非常特別，一起做吧。

主料：帶嫩葉的萵筍一根，香菇幾朵 配料：小蔥，青紅辣椒 調料：鹽 生抽 蚝油 木姜子油 色拉油

準備材料 。

萵筍嫩葉取下來，萵筍削皮備用。萵筍葉的營養價值很高，吃掉嫩葉是一個很好的選擇，今天這個吃法非常好。

將萵筍切成滾刀塊。萵筍的品種不太一樣，更喜歡碧綠筍肉的這種，口感脆，味道香。

香菇切絲。

起鍋燒水，水開後往鍋中加鹽，目的是入底味兒，將萵筍塊下鍋焯水，出水過涼。

將萵筍葉焯水並過涼，擠掉水份切成菜絲。

把香菇絲焯水，過涼擠掉水份。

小蔥和辣椒切碎備用。

切好的菜絲同香菇一起放在碗中，加一點兒蚝油和木姜子油入底味兒。木姜子油非常爽口，如果沒有可以不用它。也可以拌成芥末味的。

拌好的菜裝盤，

放上萵筍塊，澆一勺生抽。

放上切碎的小蔥和辣椒碎。

燒一勺熱油，澆在菜上，這個菜就完工了。

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