紅棗的功效與作用及食用方法,這些你可能不知道!
紅棗我們在生活中經常吃,紅棗的好處還是蠻多的,對於紅棗的功效與作用有哪些認識呢?其實吃紅棗的好處非常的多,下面就跟小編一起來了解一下紅棗的功效與作用吧!紅棗應該怎麼吃效果好呢?
紅棗的營養成分特別豐富,具有的養生功效,它的作用更是驚人。經常食用紅棗可以達到增強我們的體能,加強肌力的功效,而且紅棗含有的蛋白質脂肪以及多種維他命可以幫助我們補中益氣、潤肺生津。那麼紅棗到底具有哪些功效與作用呢?經常食用紅棗有哪些好處呢,下面一起來看看吧。
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有維生素王之美稱。
紅棗的功效
1、健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與党參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。
2、補氣養血:紅棗為補養佳品,食療葯膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
3、養血安神:女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性葯的副作用,並保護正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。
營養價值
主要食療葯
1.大棗富含的環磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養,對防治心血管疾病有良好的作用。
2.大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
3.大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。
4.大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷,有較強的抑癌、抗過敏作用。
紅棗的食用禁忌
1、不可多吃
紅棗性溫,含糖量高,過量食用會上火。
2、糖尿病患者不宜吃
紅棗含糖量比鮮棗更高,主要為易被人體吸收的葡萄糖,糖尿病患者食用紅棗會使血糖升高,不利於病情。
3、濕氣重的人不宜多吃
紅糖甜膩,吃多了易生痰濕,會讓體內濕氣更重。
4、消化功能不佳者不宜多吃
紅棗皮質地硬且纖維素含量高,不容易消化,腸胃功能不好的人不宜多吃。