一直被嫌棄的大蒜，有3個好處，你知道幾個？

大蒜是我們日常中常見的一種調味食品，小的時候經常看到媽媽炒青菜都要放一個拍碎的大蒜，我那時候很不明白為什麼，直到我自己做菜的時候才發現，沒放大蒜炒出來的青菜沒那麼好吃，我才明白。原來放大蒜可以提味，更香。

而且，大蒜不僅能夠提味，還具有殺死腸道細菌的功效、抵抗多種癌細胞病變。具體吃大蒜有什麼好處呢？

大蒜是非常常見的調味食品，具有多項功效，比如殺死腸胃的病毒微生物，抵抗多種細胞癌變的可能。

一、可以降低血脂、防止血栓

大蒜能助於血液循環，從而減少血管中有害物質的堆積。

增強血液的流動性，有助於降低血脂，從而預防動脈硬化和心血管的疾病，讓人們的血液系統更加健康。

二、可以抵抗癌症

而且大蒜中的硒含量可以起到滅菌的效果，有助於殺死癌變的細胞，減少癌變的可能。

大蒜中含有一些硫化合物，可以產生抗氧化酶，增強免疫能力，抵抗細胞的癌變。

三、具有殺毒效果

大蒜中所含有的「大蒜素」，能夠殺死腸胃中的葡萄球菌，鏈球菌或者是滴蟲，結核桿菌等等

還能有效促進腸胃的吸收，保障消化系統的正常運轉。

雖說大蒜有那麼多功效，但是如果忽略了其飲食的禁忌，就有可能產生副作用。所以大家還需要掌握一些常見的大蒜飲食禁忌。大蒜飲食禁忌有哪些？

1、虛弱者不適宜吃大蒜

大蒜屬於刺激性食物，儘管有殺毒抗癌的作用，但是在某種程度上會耗散氣血。

如果是身體虛弱，抵抗能力差的人，經常吃大蒜，容易出現氣血虧損，誘發疾病的情況。

2、腹瀉、脾虛者盡量避免食用大蒜

腹瀉、脾虛者盡量避免食用大蒜，特別是生大蒜，生大蒜具有非常強的刺激作用平時適當食用，可以促進腸胃的吸收和消化，還具有殺菌的效果。但是對於一些脾虛腹瀉的人來說，腸胃很敏感，吸收能力比正常人要低一點。

3、注意食用量

對於不喜愛大蒜的人就沒這種煩惱了，但仍有很多人喜歡吃大蒜，一天三餐都要嚼上幾顆大蒜。大蒜的刺激性非常強，若不注意控制用量，很容易使腸道變硬而導致便秘。

儘管大蒜能夠發揮殺毒的效果，但是如果吃得太多，也會影響腸道的吸收，因此要注意食用量。

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