就問你愛不愛：孜然花菜五花肉

花菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。不但能防癌抗癌、清化血管、還含有豐富的維生素C.

關鍵還是減肥愛好者的首選蔬菜之一 。

今天我要給大家分享的就是：孜然花菜，一起來看看吧！

材料：花菜，五花肉各適量

調料：干紅椒、蒜、醬油、澱粉、孜然、鹽

做法：1花菜洗凈撕成小朵，五花肉洗凈切片，干紅椒洗凈切段，蒜洗凈拍一下即可

2 五花肉放入少許鹽、醬油、澱粉拌勻後腌制一會

3 鍋中放入適量油，將五花肉降至兩面金黃，出鍋備用；

4 鍋中留底油小火煸香蒜、干紅椒，倒入花菜大火爆炒，放入五花肉、放入適量鹽、醬油孜然、翻炒均勻，花菜斷生後出鍋即可。

花菜的營養價值雖然很高，但花菜中含有大量的纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收，所以不宜和豬肝同食。

你們喜歡吃花菜嗎？

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