大師班-佳美娜，智利葡萄酒的「明日之星」

活動詳情

時間：2018.3.1810:00—11:30

地點：成都香格里拉大酒店一樓演播廳（成都市錦江區濱江東路9號）

主題：佳美娜—智利葡萄酒的「明日之星」

大師班簡介

佳美娜是一個源自於波爾多的紅葡萄品種，和品麗珠一起堪稱波爾多品種的鼻祖。歐洲爆髮根瘤蚜後，佳美娜幾近滅絕。幸運地是，她意外在智利找到了適宜的生存環境。得利於智利溫暖乾燥的環境，佳美娜緩慢完全得成熟。

智利的佳美娜主要種植在中央山谷（Central Valley），其中拉佩爾谷（Rapel Valley）、卡恰布穀（Cachapoal Valley）和空加瓜谷（Colchagua）釀造的佳美娜性價比極高。

本場大師班，匯聚智利最負盛名的伊拉蘇酒庄（Vina Errazuriz），干露酒庄（Concha y Toro）, 蒙特斯酒庄（Montes Wines），桑塔麗塔酒庄（Santa Rita）；也囊括了柯諾蘇酒庄( Cono Sur Vineyards)，珍木酒庄（Arboleda winery）和格雷曼·弗洛狄酒庄(Cremaschi Furlotti)等後起之秀。

酒單中擁有兩款智利最頂級的佳美娜，一是伊拉蘇KAI，選自阿空加瓜谷Max園中最好的佳美娜種植區域。年產量極小，約1,500箱，是十大智利最貴葡萄酒之一，曾在盲品中6次超越拉菲。二是智利總統招待奧巴馬的國宴用酒蒙特斯紫天使，最頂級葡園，精細化管理，嚴格控制產量每公頃種植5555顆葡萄。

講師介紹

Julien Boulard

朱利安

WSET Diploma (Level 4)，葡萄酒大師候選人

高級侍酒師認證（Court of Master Sommelier）

多屆WINE100大賽評委

波爾多葡萄酒學校認證講師

酒單介紹

1.Concha y Toro Carmin de Peumo Carmenere 2015

干露侯爵佳美娜干紅葡萄酒 2015

干露集團

2.Vina Errazuriz KAI 2013

伊拉蘇凱 2013

伊拉蘇酒庄

3.Montes Purple Angel 2012

紫天使 2012

蒙特斯酒庄

4.William Fevre Chile La Mision Carmenere Grand

Reserva 2013

威廉·費爾酒庄La Mision特級珍藏佳美娜 2013

威廉·費爾酒庄

5.Cono Sur Single Vineyard Carmenere

柯諾蘇單一葡萄酒佳美娜葡萄酒

柯諾蘇酒庄

6.Arboleda Carmenere 2015

珍木酒庄佳美娜葡萄酒 2015

珍木酒庄

7.Medalla Real Gran Reserva Carmenere

真實勳章佳美娜

聖麗塔酒庄

8.Cremaschi Furlotti Single Vineyard Carmenere 2014

克萊馬奇單一莊園佳美娜干紅葡萄酒 2014

格雷曼·弗洛狄酒庄

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