區塊鏈在農產品溯源的應用

一、政府對農業食品的重視

2017年10月13日，國務院發布《關於積極推進供應鏈創新與應用的指導意見》，該意見提到的重點任務：創新農業產業組織體系；提高農業生產科學化水平；提高質量安全追溯能力。加強農產品和食品冷鏈設施及標準化建設，降低流通成本和損耗。建立基於供應鏈的重要產品質量安全追溯機制，針對肉類、蔬菜、水產品、中藥材等食用農產品，嬰幼兒配方食品、肉製品、乳製品、食用植物油、白酒等食品，農藥、獸葯、飼料、肥料、種子等農業生產資料，將供應鏈上下游企業全部納入追溯體系，構建來源可查、去向可追、責任可究的全鏈條可追溯體系，提高消費安全水平。

農業問題是涉及到食品安全的大問題，市場對於食品安全的擔憂一直是國計民生大事，同時，「民以食為天」，中國本就有吃文化，加上消費升級，消費者對吃的關注度更高，要求也更高。怎麼解決食品安全問題，怎麼解決農業問題？在熾熱化的區塊鏈的話題下，怎麼利用區塊鏈改善解決農業問題？

現代農業生產中，農業相關人員一直都在探索農產品溯源平台，以期解決農產品安全問題，可傳統的解決方案，都是中心化的，而中心化的平台就意味著中心平台建設費用的承擔問題。而中心化平台最大的問題在於：數據可由中心平台單方修改、事後修改。那信息的「信任」仍然無法解決。溯源的源頭可能是一個偽造的源頭。

利用區塊鏈去中心化、公開透明、數據不可篡改、數據共享、點對點傳輸等技術特點，將農場、農戶、認證機構、食品加工企業、銷售企業、物流倉儲企業等加入到聯盟鏈上，每個關鍵節點上的信息都形成一個信息和價值的共享鏈條，做到來源可查，去向可追，責任可究。從技術上突破了傳統的溯源平台信息不透明、數據容易篡改、安全性差、相對封閉等弊端和弱點。