春天這種野菜，北方農民才認識，如今23元一斤成稀罕物

春天的氣息鋪滿大地，在北方農村，這個時候雪已經過去，剩下的就是一波波襲來的野菜。這個時候很多人都拿著鏟子，背著籮筐出門挖野菜，有的人為了賣錢，有的人僅僅為了一飽口福。這個時節的野菜不僅能夠滿足你的食慾，還能起到一種藥物不能代替的養生效果。不過這南北的區別還是蠻大的，有些野菜只有北方才有，有些野菜南方才有。不過今天我們介紹的這野菜，北方都很稀罕，南方就不用說了，連見過都沒有，吃就更不用說了。北方有一種長在枝頭的野菜，只有北方農民才認識，如今23元一斤成稀罕物。

說到香椿菜，可能很多人不了解，至少作為南方人，我都是聽北方朋友介紹的。這味香椿菜是長在香椿樹上的美味，想吃可不是那麼簡單，還得爬樹去采。香椿菜是香椿樹上的嫩芽，就是香椿芽，其營養豐富，含有大量精油，還有一股非常香的味道，在北方備受農民朋友喜愛。其中這香椿菜所含維生素有維生素c、e還有胡蘿蔔素等，並且還有人體所需的微量元素。

香椿菜具有消炎止痛的作用，特別是固精補腎，小兒有蛔蟲的時候，吃點香椿菜就可以了，一個早上就能讓蛔蟲排出來。

不過這香椿菜屬於助陽的東西，陽虛的人可以多吃，但陰虛的人就甚食了，不過有些人覺得這香椿菜太美味了，哪裡管那麼多，反正有就吃，沒有買來也要吃，如今一斤23元成稀罕物，農民也捨得買。其實野菜都不是所有人都適合，你看那魚腥草也是有些人不能吃的，如果想了解魚腥草可以看筆者之前的文章。

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