南方油條很特別！和北方油條比到底好在哪？

網上常有人對比南北方早餐，很多人都說南方人不吃油條，殊不知南方的油條很特別，他們稱之為咸油條，可以加火腿或加蛋，味道很棒！重要的是南方的油條麵糰里加了蔥末，相對北方油條味道更豐富些。 名字叫咸油條，但口感和油條大不同，將做好的麵糰捏製成長條型，用油鍋半煎炸的方式，炸到表皮金黃，個個體型肥嘟嘟的，外形南北方油條是一樣的。

南方油條咸油條酥（4元一根）炸得熱騰騰能到淡淡的蔥花香。咸油條里因為加入了蔥花，味道上和炸蔥油餅有點像，但口感卻又不同，咸油條外皮很酥脆，咬下去會卡滋卡滋作響，但裡頭則是很柔軟的，有明顯的孔洞，外酥內軟的口感很特別。

和原味相比，我更推薦加蛋的咸油條，多了蛋香味，不論口感和味道上，都比較豐富有層次感，再來點甜辣醬，很對味。

加上香腸鹹度相對高一些，除非你真的很愛吃香腸，不然，我還是最推薦加蛋的咸油條，除了味道外，香腸是很便宜的那種，幾乎全是粉面做的，食用價值不大，味道一般而且比較油膩，同樣的價格我想很多人應該會選擇吃加蛋的吧？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！