孩子不能吃這3種魚，會影響健康和智力發育，家長別忽視

文|秘籍君

寶爸寶媽們最大的心愿就是希望孩子「健康又聰明」，對食物上的選擇也會非常嚴苛，力求給孩子最好的營養。在豐富多樣的食物種類中，魚類含有優質的蛋白質，以及腦細胞發育離不開的DHA，不僅可以促進孩子大腦、神經網路的發育，還能讓孩子睡得更香，提高免疫力，減少病菌的侵襲，因此，魚類受到很多家長的青睞。

不過，並不是所有的魚都適合孩子吃，下面這3種魚會嚴重影響孩子的健康和智力發育，家長要重視。

1.炸、烤的魚

大多數人都比較偏愛「重口味」食物，比如，經過高溫油炸、煎烤的魚。雖然採用這樣的烹飪方式，吃起來會更香，更入味，但是魚經過油炸、煎烤後，營養卻會大量的流失。

最關鍵的是，原本對孩子大腦發育有益的不飽和脂肪，在經過高溫油炸後，很容易變成反式脂肪，對孩子的心臟血管和大腦會帶來很大的傷害。

2.野生魚

不少家長愛好垂釣，每當釣到「戰利品」就會回家活魚現殺，給孩子做魚吃。實際上，野生魚由於沒有經過監管和檢測，它的風險是不可控的，通常會存在重金屬超標和寄生蟲的問題。

孩子一旦吃了被污染的野生魚，儘管短時間內對身體的影響不容易被察覺，但是重金屬一旦攝入體內，就不容易被代謝出去，會直接傷害孩子的大腦細胞、神經系統，會造成孩子智力低下。因此，不要吃自己垂釣的野生魚哦，個頭越大魚內的毒素就可能越多。

3.腌制魚

很多人都會腌制肉、腌制魚（南方尤為常見），滋兒著油絲的魚肉，雖然吃起來醇厚香潤不膩口，深受孩子的喜愛。

但腌制的魚，不僅營養素會缺失，而且含有大量的亞硝酸鹽，會增加孩子腸胃的負擔。兒童的抵抗力還很弱，當身體鹽的濃度過高時，就會增加腎臟的負擔。

腌制的魚肉雖美味，卻要讓孩子淺嘗而止，吃過腌制食品後，要吃些水果，補充體內的維生素C，降低腌制食品帶來的危害。

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