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融入生活的茶,是道,更是一種生活方式

中國人有多久,茶便幾近有多久。歷經千年,茶,不僅是一眾文化,更是我們的生活。

許多地方,只要帶著茶葉、茶點,基本上任何一個地方都可以成為喝茶的好地方。

回看歷史,文人墨客口中的【琴棋書畫灑詩茶】,平民百姓生活中的【柴米油鹽醬醋茶】似乎茶都是無法缺少的。

茶文化發展至今,這樣的文化並沒有消失不見,反而更近了一步。

以茶會友、以茶代酒、以茶養性、以茶為媒、以茶祭祀 、以茶做菜、以茶健身……

等等如一而是。以茶融入生活,以茶成了生活。

茶,也是有境界的。茶的起源是什麼,種種傳說,玄妙精彩,我們不知真假。

然而,若細思,恐怕解渴甚至藥用等本身之特性便是它的起源。

茶為飲者之始,茶只是茶,如無後人所賦於的種種哲理與玄妙,這就算是喝茶最樸素的境界了。

當喝茶被賦於了各種哲理和思想的時候,人們喝的往往不再是茶。

如茶道,人們認識不一。但任何事物一旦上升為道,總會被賦予一種超乎尋常玄妙。

佛教強調的「禪茶一味」以茶助禪,以茶禮佛

道家強調「天人和一」

日本茶道的「和、敬、清、寂」

朝鮮茶道的「中正」的茶禮精神

這些均成為茶的另一重境界。「須知道茶之本不過是燒水點茶。」有如是說,一語道破喝茶之本質。

從微不足道的日常生活、瑣碎的平凡生活中著眼,感悟的卻是人生的哲理與奧秘。

與喝茶的樸素境界有類似,卻著眼不同。

正如另一句話「偷得浮生半日閑」

也許得到的不只是閑,亦有境界。

一人品茗,一杯茶,一個世界。

二人品茗,兩杯茶,一個天地。

眾人品茗,一壺茶,一種氛圍。

無論你是什麼人,無論你是哪種境界。

但我相信,在茶中總能找到

我們的為人之本,處世之道。

正如開頭所說。

茶,不僅僅是文化。

更是生活。

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中國式茶生活

中國茶的藝術,萌芽於唐,發源於宋,改革於明,極盛於清,可謂有相當的歷史淵源,自成一系統。

本課就由茶的基礎講起,系統學習中國茶藝~

課程大綱

1、認識茶

茶的種類特徵與辨識

學習茶藝首先要認識茶,了解學習茶的種類與其特徵,

掌握辨識茶葉的方法方式

2、茶養生

不同季節適宜喝的茶

·學習何為生活茶,也就是茶養生的方式方法。

不同季節、區域的茶與喝茶

·繼續講學生活茶,講解在不同季節與區域的茶,與飲茶的方式

3、茶之禮

一泡茶中的基本程序與茶禮

·講學一泡茶的基本過程與手法以及生活中的基本茶禮

4、茶之藝

玻璃杯沖泡綠茶的技巧與審美

·學習生活中用玻璃杯泡綠茶的技巧與其正確的審美觀念

5、茶之器

茶具的介紹與演示

·介紹茶具的使用,並以玫瑰花茶的泡製過程代入教學

壺泡紅茶的品飲

·介紹壺泡的工具,並以一壺紅茶的泡製代入教學

6、茶品鑒

武夷岩茶的沖泡與品飲

學習本次課程你將得到

·對中國茶藝的初步認知了解

·知曉如何用茶養生之道

·將茶引入生活,

以茶品味人生。

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